Orangen-Teriyaki-Hühnchen und Gemüse aus der Pfanne ist ein schnelles und einfaches herzhaftes Hauptgericht mit einem Hauch von Süße durch die Orangen-Teriyaki-Sauce!
Blechpfannengerichte gehören zu meinen Lieblingsrezepten, weil sie einfach zuzubereiten und leicht aufzuräumen sind! Dieses Orangen-Teriyaki-Hühnchen mit Gemüse ist ein tolles Pfannengericht mit einem köstlichen Geschmack aus der selbstgemachten Sauce! Probieren Sie mein Teriyaki-Hühnchen-Rührbraten für ein traditionelles Rezept auf dem Herd.
Blechpfanne ORANGEN-TERIYAKI-HÜHNCHEN &GEMÜSE
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Dieses einfache Teriyaki-Hühnchen-Rezept ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus! Die saftigen Hähnchenschenkel, die von zart-knackigem Gemüse umgeben sind, sind beide mit einer würzigen orangefarbenen Teriyaki-Sauce überzogen – eine einzigartige und köstliche Abwandlung der traditionellen Teriyaki-Sauce.
Viele dieser Zutaten sind in meiner Speisekammer vorhanden. Das bedeutet, dass dieses Gericht immer ein schnelles Abendessen ist, das man in letzter Minute zubereiten kann. #dinnerwin Außerdem ist es vollgepackt mit Gemüse und einem köstlichen Orangen-Teriyaki-Geschmack, den meine Familie liebt!
Teriyaki-Hähnchen Zutaten
- Hähnchenschenkel
- Karotten
- Brokkoliröschen – frisch oder gefroren!
- Gelbe und rote Paprika
- Rote Zwiebel
- Sesamkörner
Homemade Teriyaki Sauce
- Pfeilwurzelpulver
- Gehackter Knoblauch
- Gehackter Ingwer
- Honig
- Tamari
- Frischer Orangensaft
Zutatenersatzmöglichkeiten
Sie können die Hähnchenschenkel gegen Hähnchenbrüste austauschen. Wir bevorzugen in diesem Rezept Hähnchenschenkel, aber manchmal muss man das Fleisch in der Tiefkühltruhe aufbrauchen.
Das Tamari kann durch Sojasauce oder Kokosnuss-Aminos ersetzt werden.
Wenn Sie kein Pfeilwurzelpulver zur Hand haben, verwenden Sie stattdessen Maisstärke.
Dieses gebackene Teriyaki-Hähnchen besteht aus nur einem (kleinen) Topf und einem Backblech! Ich liebe Rezepte mit wenig Geschirr, das sich leicht reinigen lässt.
Wie man Teriyaki-Hähnchen zubereitet
- Zunächst mischen Sie Ihr Pfeilwurzpulver und Wasser in einer kleinen Schüssel und stellen es beiseite. Das ist der Anfang Ihrer Sauce!
- Nächste Schritte: Die anderen Zutaten für die orangefarbene Teriyaki-Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Dann die Pfeilwurzel-Wasser-Mischung hinzugeben und unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Soße so weit eingedickt ist, dass sie die Rückseite eines Löffels bedeckt. Sobald die Soße eingedickt ist, den Herd ausschalten und die Soße abkühlen lassen, damit sie weiter eindickt.
- Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen. Ein großes Backblech leicht mit Speiseöl oder Spray einfetten.
- Während der Ofen vorheizt, das Hähnchen und etwa ein Viertel der Orangen-Teriyaki-Soße in einer großen Schüssel vermengen. Schwenken Sie das Huhn, um es mit der Sauce zu überziehen. Lassen Sie das Hähnchen in der Sauce ruhen, damit es vor dem Garen marinieren kann.
- Dann verteilen Sie das Gemüse in einer einzigen Schicht auf dem Backblech. Verwenden Sie eine Zange oder Ihre Hände, um es mit etwa der Hälfte der restlichen Teriyaki-Sauce zu vermischen.
- Wenn der Ofen bereit ist, geben Sie das Hähnchen auf das Backblech. Gießen Sie die überschüssige Sauce aus der Schüssel über das Hähnchen. Verteilen Sie dann alle Zutaten in einer einzigen Schicht, damit sie gleichmäßig garen.
- Backen Sie das Huhn etwa 20 Minuten lang und schwenken Sie es nach der Hälfte der Zeit. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gar ist!
- Kochen Sie das Hähnchen, bis es innen 165 Grad F erreicht. Dann ist es fertig! Mit Sesam garnieren und mit der restlichen Teriyaki-Sauce servieren, falls jemand noch etwas mehr möchte. (Das werden sie!)
Wenn Sie weniger Zeit für die Reinigung aufwenden möchten, legen Sie Ihr Backblech mit Folie aus, bevor Sie das Gemüse und die Sauce hinzufügen.
Was ist Teriyaki-Hühnchen
Ich weiß, dass es köstlich ist, aber was ist Teriyaki-Hühnchen überhaupt?
Traditionell ist Teriyaki eine japanische Kochtechnik, bei der ein Gericht mit einer Glasur aus Sojasauce, Mirin und Zucker gebraten oder gegrillt wird. Während in Japan vor allem Fisch mit Teriyaki zubereitet wird, servieren wir in Amerika oft Teriyaki-Hühner-, Rind-, Schweine- oder Lammfleischgerichte. Aber auch Garnelen sind in Restaurants eine sehr beliebte Teriyaki-Variante.
Teriyaki ist für seinen süßen Geschmack bekannt, da diese Sauce normalerweise etwas Zucker enthält. In diesem Rezept verwende ich stattdessen Honig, aber man kann es auch aufpeppen, wenn man einen Kick will!
Was man zu Teriyaki-Hühnchen serviert
Asiatisch inspirierte Gerichte gehören zu meinen Favoriten.
Diese knusprigen Frühlingsrollen sind die perfekte Vorspeise für dieses einfache Teriyaki-Huhn für ein Familienessen oder eine Dinnerparty! Sie können im Voraus aufgerollt und direkt vor dem Servieren frittiert werden.
Suchen Sie nach einer Vorspeise mit weniger Öl? Probieren Sie diese Pot Stickers, die Sie in einem Bambuskorb dämpfen oder in der Pfanne anbraten können!
Lo Mein ist mein chinesisches Lieblingsgericht. Sie können es als Beilage für einen tollen asiatischen Abend zu Hause servieren!
Wenn Sie etwas Lust auf etwas mehr Spaß als gedämpften weißen Reis haben, ist gebratener Reis eine großartige Option!
Sparen Sie sich das Essen und machen Sie diese anderen köstlichen asiatisch inspirierten Rezepte zu Hause!
- Mongolisches Huhn
- Hühnchen-Salat-Wraps
- Pad Thai aus einem Topf
- Lo Mein
- Geröstetes Miso-Huhn
- Weitere Rezepte für Hauptgerichte…
Werkzeuge für dieses Rezept für Orangen-Teriyaki-Hühnchen und Gemüse aus der Pfanne
Mischschüsseln: Ich liebe diese Rührschüsseln, weil sie einen festen Boden haben, der beim Rühren nicht verrutscht. Außerdem können sie platzsparend ineinander aufbewahrt werden!
Kochtopf: Dieser kleine Kochtopf ist perfekt, um Reis zu kochen oder eine hausgemachte Soße zuzubereiten.
Backblech: Dieses Backblech eignet sich hervorragend für ein Abendessen in der Pfanne! Es ist groß genug für ein komplettes Familienessen und hat ergonomische Griffe, um es in den Ofen und aus dem Ofen zu holen.
Blechpfanne Orangen-Teriyaki-Huhn &Gemüse
Zutaten
- 1.5 Pfund Hähnchenschenkel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 große Karotten, in ¼-Zoll dick diagonal geschnitten
- 4 Tassen Brokkoliröschen (1 mittlerer Brokkolikopf)
- 1 gelbe Paprika entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel geschält und in Scheiben geschnitten
- Sesamsamen zum Garnieren, optional
Orange Teriyaki Sauce
- 1 Esslöffel Pfeilwurzelpulver plus 3 Esslöffel Wasser
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Esslöffel Knoblauch gehackt
- 1 Teelöffel frischer Ingwer geschält und gehackt
- 2 Esslöffel Honig
- 1/4 Tasse Tamari
- 1/4 Tasse frischer Orangensaft
Anleitung
Orangen-Teriyaki-Sauce
-
Pfeilwurzelpulver und Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
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Knoblauch, Ingwer, Honig, Tamari und Orangensaft in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze vermengen. Zum Köcheln bringen und dann die Pfeilwurzelmischung hinzugeben.
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Die Soße unter ständigem Rühren kochen, bis sie so weit eingedickt ist, dass sie die Rückseite eines Löffels bedeckt, etwa 2 bis 3 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Huhn und Gemüse
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Ofen auf 400 Grad F vorheizen und ein großes Backblech leicht mit Kochspray oder Öl einfetten.
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Huhn und 1/4 der abgekühlten Orangen-Teriyaki-Sauce in einer großen Schüssel mischen. Durchschwenken und marinieren lassen, während der Ofen vorheizt.
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Gemüse auf das Backblech legen und mit der Hälfte der restlichen Orangen-Teriyaki-Sauce übergießen.
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Wenn der Ofen vorgeheizt ist, das Hähnchen zusammen mit der Sauce in der Marinadenschale auf das Backblech geben. Achten Sie darauf, alles in einer einzigen Schicht zu verteilen.
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18 bis 20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit umrühren. Wenn das Essen fertig ist, ist das Huhn durchgegart und hat eine Innentemperatur von 165 Grad F.
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Aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Sauce servieren. Mit Sesamsamen garnieren. Warm mit gekochtem Reis servieren und genießen!
Hinweise
Maisstärke kann durch Pfeilwurzelpulver ersetzt werden.
Sojasauce oder Kokosnussaminos können durch Tamari ersetzt werden.
Ernährung