Wenn Ihr Morgen nicht ohne eine heiße Tasse Kaffee oder Tee beginnt, ist das in Ordnung. Neben dem Energieschub, den Sie verspüren, könnte eine regelmäßige Dosis Koffein mehrere chronische Krankheiten abwehren und sogar Ihre Immunität verbessern, sagt Karolin Saweres RD, LD, klinische Ernährungsberaterin am Bethesda North Hospital. Aber sie warnt eindringlich davor, dass mehr Forschung nötig ist, um dies zu beweisen.
Wie viel Koffein wird empfohlen?
Wie bei vielen Lebensmitteln verursacht Koffein, wenn es in Maßen konsumiert wird, keine negativen Auswirkungen bei gesunden Erwachsenen, sagt Karolin. Eine moderate Menge pro Tag ist 300 mg oder weniger, was etwa drei 8 oz. Tassen Kaffee entspricht.
Was sind die Nachteile?
Für Menschen mit Bluthochdruck, Schlaflosigkeit oder Verdauungsproblemen, wie der gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD), könnte Koffein ihren Blutdruck erhöhen oder die Symptome verschlimmern, sagt Karolin.
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Schwangere Frauen sollten auch auf ihren Koffeinkonsum achten, aber Studien deuten nicht darauf hin, dass Koffein eine Ursache für Geburtsfehler, Fehlgeburten, Frühgeburten oder niedriges Geburtsgewicht ist. „Ein moderater Konsum von 300 mg pro Tag sollte (für Schwangere) in Ordnung sein“, sagt Karolin.
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„Zu den negativen Auswirkungen von Koffein ist noch viel Forschung nötig“, sagt Karolin; einige Studien haben jedoch gezeigt, dass der Konsum von mehr als 700 mg pro Tag zu einer erhöhten Ausscheidung von Kalzium und Magnesium im Urin führen kann. „Für Patienten, die Kalzium benötigen – zum Beispiel Patienten mit Osteoporose – ist es von Nachteil, mehr Kalzium auszuscheiden.“
Außerdem zeigen Studien, dass mit zunehmendem Konsum von koffeinhaltigem Kaffee der Milchkonsum abnimmt, sagt sie.
Was sind die Vorteile?
Auf der Plusseite könnte Koffein dazu beitragen, das Risiko für verschiedene chronische Krankheiten zu verringern, darunter:
- Verschiedene Krebsarten wie Gebärmutter-, Dickdarm-, Prostata- und Leberkrebs
- Lebererkrankungen
- Parkinson-Krankheit
- Typ-2-Diabetes
Es wurde auch gezeigt, dass vier bis sechs Tassen pro Tag entzündungshemmend wirken, und regelmäßiger Koffeinkonsum könnte dazu beitragen, den kognitiven Abbau bei älteren Erwachsenen zu verlangsamen, sagt Karolin.
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Was sollte ich sonst noch wissen?
Neben den offensichtlichen koffeinhaltigen Getränken – Kaffee, Tee, Softdrinks und Energydrinks – ist Koffein auch in anderen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten enthalten. Ein Stück Zartbitterschokolade enthält etwa 20 bis 25 mg Koffein, und Erkältungsmedikamente und Nahrungsergänzungsmittel können 60 bis 200 mg enthalten.
„Ich möchte nur, dass die Menschen ihre Lebensmittel genauer unter die Lupe nehmen, denn einige Lebensmittel enthalten Koffein, dessen wir uns nicht bewusst sind“, sagt Karolin. Das Fehlen von Koffeininformationen auf Nährwertkennzeichnungen lässt die Menschen manchmal im Unklaren darüber, wie viel Koffein sie zu sich nehmen.
Außerdem ist Koffein ein leichtes Diuretikum und könnte zur Dehydrierung beitragen. Karolin empfiehlt, zusätzlich zu koffeinhaltigen Getränken Wasser zu trinken. „Wasser ist der beste Weg, um hydriert zu bleiben.“
Letzte Aktualisierung: Februar 23, 2017