Diese süße KÜRBIS-LASAGNA wird schnell zum Herbst-Favoriten! Sie beginnt mit einer Kruste aus Gingersnaps und wird dann mit einer Schicht aus gebackenem Käsekuchen und einer Schicht fluffigem Kürbispudding bedeckt. Dieser Kuchen ist einfach zu machen und schwer zu widerstehen.
Wusstest du, dass man offenbar auch herzhafte Gerichte mit Kürbis zubereitet?!
Ich weiß. Verrückt.
Wenn es nicht süß und zuckrig und mit Kürbis gewürzt ist, bin ich mir nicht sicher, ob ich es will.
Aber ich wollte es einfach gleich sagen: Diese Kürbis-Lasagne ist ein Dessert!
Gleich wie meine Erdnussbutter-Lasagne gibt es keine richtigen Lasagne-Nudeln. Sie werden das Ihrer Familie nicht zum Abendessen servieren wollen. (Oder vielleicht doch, und ich werde Sie nicht verurteilen – sie ist verdammt gut!)
Wenn Sie auf der Suche nach einem Abendessen sind, probieren Sie meine Lasagne aus dem Kochtopf. Sie ist kürbisfrei, aber ach so gut 😉
Anleitung für ein Kürbis-Schichtdessert:
Kruste: Wir verwenden am liebsten Gingersnaps für die Kruste, aber wenn du kein Fan von großen, kräftigen Herbstaromen bist, funktionieren auch Nilla Wafers, Graham Crackers oder Golden Oreo Cookies! Die Kekse werden einfach zerbröselt, mit geschmolzener Butter vermischt, in eine Form gedrückt und gebacken. Wir verwenden den Boden eines Messbechers, um sie schön festzudrücken.
Käsekuchenschicht: Diese 3-Zutaten-Käsekuchen-Schicht ist so einfach. Schlagen Sie Frischkäse, Puderzucker und Milch zusammen, bis die Masse glatt und cremig ist. Auf der abgekühlten Kruste verteilen.
Kürbisschicht: Instant-Vanillepudding, Milch, Kürbiskonserven und Kürbisgewürz in eine Rührschüssel geben und schlagen, bis die Masse glatt, cremig und leicht angedickt ist. Etwas Schlagsahne unterheben und die Mischung auf der Käsekuchenschicht verteilen.
Bis zum Servieren kalt stellen! Sie sollten diesen Kuchen mindestens 4 Stunden im Voraus zubereiten, aber Sie können ihn auch bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten.
Hilfreicher Tipp!
Austauschen & Ersetzen
- Nilla Wafers, Graham Crackers oder Golden Oreos anstelle der Gingersnaps verwenden.
- Versuchen Sie es mit einem Kürbisgewürz-Instantpudding, wenn Sie ihn finden können. Weißer Schokoladen- oder Käsekuchenpudding könnte auch köstlich sein!
- Machen Sie Ihr eigenes Kürbisgewürz, indem Sie 1 1/2 Teelöffel Zimt, 3/4 Teelöffel Muskatnuss, 1/4 Teelöffel Ingwer und 1/8 Teelöffel Nelken mischen.
Weitere 9×13-Desserts!
Wir lieben es, Desserts in einer 9×13-Form zuzubereiten – sie eignen sich gut, um eine große Menge zu füttern oder um sicherzustellen, dass man noch ein Dessert für morgen übrig hat!
- Apple Cobbler
- Eclair Cake
- Nutella Brownies
- Pumpkin Crunch Cake
- Brookie Rezept
Folgt mir in den sozialen Netzwerken für mehr Rezeptideen &Inspiration!
Rezept
Kürbislasagne
Zutaten
Für die Kruste:
- ▢ 2 ½ Tassen fein zerkleinerte Gingersnap-Kekse siehe Hinweis
- ▢ ½ Tasse geschmolzene Butter
Für die Käsekuchenschicht:
- ▢ 16 Unzen Frischkäse Raumtemperatur
- ▢ 1 Tasse Puderzucker
- ▢ ¼ Tasse Milch
Für die Kürbisschicht:
- ▢ 2 (je 5 Unzen) Packungen Instant-Vanillepudding
- ▢ 3 Tassen kalte Milch
- ▢ 15 Unzen Kürbis in Dosen
- ▢ 1 Esslöffel Kürbiskuchengewürz
- ▢ 2 Tassen Cool Whip
Anleitung
Zur Herstellung der Kruste:
-
Den Ofen auf 325 Grad vorheizen. Eine 9×13 Auflaufform mit Antihaftspray einsprühen.
-
Die Gingersnaps und die Butter in eine gefettete 9×13 Auflaufform geben und umrühren, bis die Kekskrümel feucht sind. Gleichmäßig in die Form drücken.
-
10 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
Für die Käsekuchenschicht:
-
Den Frischkäse, den Puderzucker und die Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen.
-
Die Mischung auf der abgekühlten Kekskruste verteilen.
Für die Kürbisschicht:
-
Pudding, Milch, Kürbis und Kürbisgewürz in eine große Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis sie gut vermischt und etwas eingedickt sind.
-
Die Cool Whip unter die Kürbismischung heben, bis sie glatt ist.
-
Die Mischung auf der Frischkäseschicht verteilen.
-
Vor dem Servieren 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
-
Wenn gewünscht, mit zusätzlicher Schlagsahne servieren.