Nur die Straße hinauf vom unteren Ende des Parks befindet sich das Zlý Časy, und obwohl es weit davon entfernt ist, ein vegetarisches Restaurant zu sein, ist es zumindest eine Erwähnung wert. Mit seinen 48 Zapfhähnen ist das Zlý Časy vielleicht einer der besten Orte für Bierliebhaber, denn es bietet hauptsächlich tschechische regionale Kleinbrauereien sowie Bierspezialitäten aus der ganzen Welt. An Wochentagen wird auch ein wechselndes Mittagsmenü angeboten, und eine der Optionen ist komplett vegetarisch. Dies ist auch ein guter Ort, um meine persönliche tschechische Lieblingsspezialität zu probieren: nakládaný hermelín oder „eingelegter“ Camembert-Käse. Obwohl der Name eigentlich „eingelegter Käse“ bedeutet, wird der Käse nicht wirklich eingelegt, sondern in einem Glas mit Öl, Kräutern, Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch mariniert und später mit viel Roggenbrot gegessen. Es versteht sich von selbst, dass es am besten mit einem glitzernden tschechischen Lagerbier (oder drei!) hinuntergespült wird.
Ein kurzer Spaziergang südlich der Altstadt, vorbei am Tanzenden Haus, führt Sie zu einem Kai mit einer wunderschönen Aussicht und dem geschäftigsten Bauernmarkt des Samstags. Dies ist kein typischer Markt, sondern eher ein Event. Mit Live-Musik, gelegentlichem Flohmarkt, allerlei frischen Lebensmitteln zum Mitnehmen oder zum Kochen in Ihrer Herberge oder Pension und sogar zu Restaurants und Kneipen umgebauten Booten wird es Ihnen bestimmt nicht langweilig! Halten Sie Ausschau nach dem Stand mit hausgemachtem Pesto und Toast – wenn Sie nur eine Sache probieren wollen, muss es diese sein. Der Markt bietet so ziemlich alles, was das Herz begehrt, und ist somit ein idealer Ort für ein Mittagessen, einen Kaffee, ein Bier oder einen Wein oder für die Auswahl von Speisen und Desserts. Am Kai gibt es zahlreiche Sitzgelegenheiten, wo man mit Freunden essen, trinken oder Leute beobachten kann. Wenn Sie eine noch schönere Aussicht haben möchten, sollten Sie ein paar Minuten weiter südlich zur weniger bekannten mittelalterlichen Burg Vyšehrad gehen.
Vyšehrad war der Legende nach die ursprüngliche Siedlung von Prag, und obwohl wir das nicht beweisen können, ist es wichtig, dass diese Festung ein schöner, üppiger und historischer Teil der Stadt ist. Sie wissen, dass etwas nicht stimmt, wenn hier nicht Eltern und Großeltern mit Kindern und Hunden spielen, während andere ein Picknick machen (und das sollten Sie auch!) oder ein gutes Buch lesen. Direkt am Rande der Stadtmauer, hinter der alten romanischen Rotunde des Heiligen Martin, befindet sich das Hospůdka na Hradbách – ein Biergarten mit Grill, der eine schöne Aussicht und fantastisches gegrilltes Gemüse bietet.
Es scheint, als würde in Prag jeden Tag ein neuer vegetarischer, veganer oder sogar Rohkostladen aus dem Boden schießen, und viele von ihnen sind leicht mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Auch wenn dieser Führer bei weitem nicht vollständig ist, so haben mich doch alle genannten Orte auf die eine oder andere Weise beeindruckt. Abgesehen vom Geschmack der Speisen legen sie auch Wert auf die Qualität der Zutaten. Jedes Lokal hat seinen eigenen Charme, ist lokal und auf seine Weise einzigartig. Egal, ob Sie Veganer oder Vegetarier sind und sich Sorgen machen, wie Sie mit der deftigen tschechischen Küche zurechtkommen, oder ob Sie einfach nur eine andere kulinarische Seite der Stadt entdecken wollen – Prag bietet viele Möglichkeiten zur Auswahl!
Kudos an Alexandra Siebenthal für die schönen Fotos in diesem Blogpost!