Die heilenden Eigenschaften von Manuka-Honig sind seit Tausenden von Jahren bekannt. Die Inkas, die Griechen und sogar Napeoleon, dessen königliches Wappen eine Honigbiene war, wussten um die unglaubliche Kraft dieser natürlichen Substanz. In der jüngeren Geschichte haben die Amish festgestellt, dass Honig in einer Kräutersalbe für Verbrennungen von entscheidender Bedeutung ist. Aber was ist mit der Verwendung von Honig bei Hefepilzinfektionen? Ist er sicher und, was noch wichtiger ist, kann er helfen?
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Alle Honige haben ähnliche medizinische Eigenschaften, aber bei Manuka-Honig, der von Honigbienen aus dem Nektar des nur in Neuseeland vorkommenden Baumes Leptospermum scoparium hergestellt wird, wurde festgestellt, dass er die Verbindung Methylglyoxal enthält. Methylglyoxal könnte erklären, warum Manuka-Honig für medizinische Zwecke wirksamer ist als andere Honigsorten. Insbesondere Manuka-Honig wird nach zwei Systemen eingestuft: UMF (Unique Manuka Factor) und MGO (Methylglyoxal). UMF bezieht sich auf die nicht-peroxidische Aktivität des Honigs, von der man annahm, dass sie seine antibakterielle Wirkung erklärt. Die Skala reicht von 5+ bis 30+, so dass ein Manuka-Honig mit UMF 22+ im Vergleich zu einem Manuka-Honig mit UMF 5+ als sehr hochwertig gelten würde. Neuere Forschungen deuten jedoch darauf hin, dass die heilende Wirkung des Honigs auf mehr als nur diese nicht-peroxidische Aktivität zurückzuführen ist. Das andere Bewertungssystem, MGO, befasst sich mit dem Gehalt an Methylglyoxal im Manuka-Honig, das als aktiver Inhaltsstoff für die heilenden Eigenschaften des Manuka-Honigs verantwortlich gemacht wird. Die Bewertungen im MGO-System reichen von MGO 100 bis MGO 500. Wie beim UMF-Bewertungssystem gilt also: je niedriger die Zahl, desto geringer die Qualität des Honigs.
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Was den medizinischen Manuka-Honig betrifft, der sterilisiert und gefiltert wird, um Verunreinigungen zu entfernen, so wurde er für Wunden, Verbrennungen und diabetische Geschwüre verwendet, die nicht heilen wollen. Studien von Efem, Phuapradit und Cavanagh zufolge verkürzt Honig die Heilungszeit von Wunden, verringert die Narbenbildung und sterilisiert sogar die Wundstelle. Darüber hinaus stellte Vardi in klinischen Studien fest, dass Honig bei der Behandlung infizierter oder schlecht heilender Wunden sogar wirksamer war als herkömmliche Wundpflege. Interessanterweise wurde in einigen dieser Studien unsteriler kommerzieller Honig verwendet, was die Zuverlässigkeit der UMF- und MGO-Bewertungssysteme bei der Vorhersage der Qualität in Frage stellt.
Während er im Allgemeinen für bakterielle Infektionen gedacht ist, gibt es mehrere Cremes, die Manuka-Honig enthalten, der bei Hautpilzinfektionen wirksam sein kann, wie z. B. die Manuka Therapy Cream. Zusätzlich zur topischen Anwendung wurde in einer Studie von Darvishi festgestellt, dass eine Honig-Joghurt-Creme bei der Behandlung von vaginalen Hefepilzinfektionen ebenso wirksam ist wie das Anti-Pilz-Medikament Clotrimazol und dass die Teilnehmer mit der Honig-Joghurt-Mischung weniger negative Nebenwirkungen hatten.
Und obwohl es keine Forschungsergebnisse gibt, die direkt belegen, dass Honig gastrointestinale Hefepilzinfektionen beseitigt, ist bekannt, dass er eine antimykotische Wirkung hat und nachweislich probiotisch ist, was für viele chronische Darmerkrankungen entscheidend ist. Es gibt nur sehr wenige Forschungsergebnisse, die zeigen, dass Honig Hefeinfektionen verschlimmert oder verursacht.
Im Allgemeinen hat Honig nicht viele Nebenwirkungen und ist relativ sicher und unbedenklich. Allerdings kann Honig geringe Mengen des Bakteriums enthalten, das Botulismus verursacht, so dass er für den Verzehr von Kindern unter einem Jahr nicht empfohlen wird. Da Honig hauptsächlich aus Glukose und Fruktose besteht, sollten Diabetiker ihren Arzt konsultieren, bevor sie Honig im Rahmen einer täglichen Kur einnehmen, da er sich negativ auf den Blutzuckerspiegel auswirken kann.
Was die medizinische Anwendung von Manuka-Honig betrifft, so ist eine kleine Menge sehr wirksam. Bei äußerlichen Wunden oder Hefepilzinfektionen hat sich das Auftragen von ein bis zwei Teelöffeln und das zweimal tägliche Abdecken der Stelle als heilungsfördernd erwiesen. Bei der Behandlung von vaginalen Hefepilzinfektionen wird eine Woche lang jede Nacht ein Teelöffel einer Honig-Joghurt-Mischung mit einem Applikator innerlich angewendet. Zur internen probiotischen Unterstützung hat sich der Verzehr von nur 50 Gramm pro Tag als vorteilhaft erwiesen.
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Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Forschung über die heilungsfördernde Wirkung von Manuka-Honig zwar noch in den Kinderschuhen steckt, aber Tausende von Jahren der Anwendung bei Wunden und Verbrennungen zeigen, wie wirksam er bei der Wundpflege ist. Und obwohl Honig nicht die erste Wahl bei Hefepilzinfektionen des Magen-Darm-Trakts sein sollte, kann er als natürliches Probiotikum unterstützend wirken und ist auf jeden Fall bei Hefepilzinfektionen der Scheide und der Haut nützlich. Weitere Informationen über Manuka-Honig finden Sie auf der Website der National Beekeepers Association of New Zealand, https://www.nba.org.nz.
