In der Reboot-Küche: Oh Sweet Broccoli Juice!
Von Claire Georgiou, Reboot Naturheilpraktikerin, B.HSc ND
Wir alle vom Team Reboot machen gerade einen 7-Tage-Saft-Reboot, also werden die meisten Rezepte in dieser Woche Säfte sein! Normalerweise würden wir heute ein Smoothie-Rezept vorstellen, aber Smoothies und Säfte haben unterschiedliche Eigenschaften, so dass wir es hassen würden, wenn wir in Versuchung kämen, sie zu trinken, wenn wir einen machen würden! Stattdessen zeige ich euch einen ‚Oh Sweet Broccoli‘-Saft!
Brokkoli ist reich an Vitamin C, K, A, Folsäure und Mangan. Es gibt etwa 300 Studien über den gesundheitlichen Nutzen von Brokkoli; einige Vorteile sind die Reduzierung bestimmter Krebsarten, Anti-Allergie und die Senkung des Cholesterinspiegels. Brokkoli hat aufgrund seiner speziellen Phytonährstoffe auch eine starke entgiftende Wirkung. Brokkoli ist reich an so genannten Isothiocyanaten, Chemikalien, die nachweislich die körpereigene Produktion krebsbekämpfender Substanzen anregen. Diese Enzyme wiederum neutralisieren potenziell krebserregende Substanzen, bevor sie eine Chance haben, die DNA gesunder Zellen zu schädigen. ALSO TRINKEN SIE ODER ESSEN SIE!