Die heutige Gastbloggerin bei VETgirl ist Dr. Catherine Lenox, die alles über die Erstellung einer ausgewogenen, hausgemachten Diät für Ihre tierärztlichen Patienten erörtert. Dr. Lenox ist eine zertifizierte Veterinärmedizinerin mit Interesse an hausgemachter Ernährung.
Zunächst werden wir über vollständige und ausgewogene Ernährung sprechen. Wahrscheinlich haben Sie den Begriff „vollständig und ausgewogen“ schon einmal im Zusammenhang mit Tiernahrung gehört. Damit ist gemeint, dass das Futter alle wichtigen Nährstoffe enthält, und zwar in der richtigen Menge und im richtigen Verhältnis, ohne Überschuss oder Mangelerscheinungen. Die Nährstoffanforderungen werden vom National Research Council in dem Buch Nutrient Requirements for Dogs and Cats (Nährstoffanforderungen für Hunde und Katzen) und in der offiziellen Veröffentlichung der Association of American Feed Control Officials (Vereinigung amerikanischer Futtermittelkontrolleure) dargelegt.
Selbstgekochtes Futter ist in der Regel nur dann vollständig und ausgewogen, wenn es von einem tierärztlichen Ernährungswissenschaftler (einem Diplomaten des American College of Veterinary Nutrition) zusammengestellt wurde. Es gibt viele Rezepte für selbstgemachte Diäten in Büchern oder im Internet, aber drei neuere Studien (alle in JAVMA veröffentlicht) haben gezeigt, dass selbstgemachte Diätrezepte in Büchern und im Internet, die für die Versorgung von erwachsenen Tieren, Krebspatienten oder Patienten mit chronischen Nierenerkrankungen bestimmt sind, nicht vollständig und ausgewogen sind. Sie enthalten in der Regel nicht die richtigen Mengen an essenziellen Nährstoffen, können einen Nährstoffüberschuss aufweisen und sogar schädlich für den Patienten sein (z. B. enthalten einige Nierendiäten zu viel Eiweiß).
In der Regel sollten alle hausgemachten Diäten von einem zertifizierten Tierernährungswissenschaftler zusammengestellt werden. Zu den Vorteilen gehören ernährungswissenschaftliches Fachwissen, eine auf den einzelnen Patienten zugeschnittene Diät und ein gutes Verständnis der medizinischen Probleme, die aus ernährungswissenschaftlicher Sicht behandelt werden müssen. Die Bücher über selbstgemachte Diäten und die Rezepte im Internet enthalten „allgemeine“ Rezepte, die nicht auf den Patienten zugeschnitten sind, und die Anweisungen können schwer zu befolgen sein. Die vor kurzem durchgeführten Studien, die ich bereits erwähnt habe, haben gezeigt, dass fast alle „allgemeinen“ Diäten mindestens einen Nährstoffmangel aufwiesen und die Anweisungen im Allgemeinen etwas vage waren.
Zu den Bestandteilen einer selbstgemachten Diät gehören mindestens eine Kohlenhydratquelle, eine Proteinquelle, eine Quelle für essenzielle Fettsäuren sowie eine Vitamin- und Mineralstoffquelle. Weitere Bestandteile können Gemüse, Obst, Fischöl und zusätzliche Fettquellen sein, die nicht zu den essenziellen Fettsäuren gehören (z. B. Kokosnussöl). Ich stelle auch Diäten zusammen, die mehrere Protein- und/oder Kohlenhydratquellen enthalten – das hängt einfach vom Patienten und den Vorlieben des Besitzers ab. Außerdem stelle ich gelegentlich ein so genanntes Kombinationsfutter“ zusammen. Diese Diäten enthalten sowohl kommerzielle als auch hausgemachte Komponenten.
Vitaminpräparate für Hunde, die nicht dazu bestimmt sind, eine hausgemachte Diät zu ergänzen und sie vollständig und ausgewogen zu machen, sind wahrscheinlich nicht geeignet, die Ernährung auszugleichen. Es gibt eine Reihe von Vitaminpräparaten für Haustiere, die aber in der Regel nicht als alleinige Ergänzung zu einer hausgemachten Ernährung geeignet sind – sie enthalten einfach nicht genügend Kalzium oder andere Nährstoffe. Dies sind in der Regel Ergänzungen für Hunde, die ein komplettes und ausgewogenes kommerzielles Futter zu sich nehmen.
Viele Leute fragen mich, warum ich so viele hausgemachte Futtersorten zusammenstelle. Ich bekomme Fragen wie: Was ist das Motiv dahinter? Ist es besser für ein Haustier? Ist es sicherer? Ein großer Teil meiner Praxis besteht aus der Herstellung von selbstgemachtem Futter. Ich würde sagen, dass es so viele verschiedene Gründe gibt, ein Haustier auf eine hausgemachte Diät zu setzen, dass es schwer ist, einige davon zu klassifizieren. Die Hauptgründe sind jedoch: Vorliebe des Besitzers, Vorliebe des Patienten und medizinische Gründe.
Einige Besitzer ziehen es einfach vor, für ihre Haustiere zu kochen. Viele von ihnen tun dies bereits, wenn sie zu mir kommen, um sich eine Diät zusammenstellen zu lassen, und verwenden eine unausgewogene hausgemachte Diät, so dass ich gerne dabei helfe, ihr Haustier in einen besseren Ernährungszustand zu versetzen. Es gibt viele Gründe, warum Tierhalter lieber selbst kochen – manchmal haben sie das Gefühl, dass sie dadurch eine engere Bindung zu ihrem Haustier aufbauen können, und manchmal haben sie Angst vor kommerziellem Tierfutter. Ich glaube zwar nicht, dass die Besitzer Angst vor kommerzieller Tiernahrung haben müssen, aber ich würde ihnen lieber helfen, richtig zu kochen, als eine unausgewogene, selbst zubereitete Nahrung zu füttern.
Manchmal bevorzugen Patienten einfach selbst zubereitete Nahrung. Viele Patienten mit systemischen Erkrankungen können wählerisch sein und essen einfach besser, wenn sie eine hausgemachte Kost zu sich nehmen. Patienten mit Nieren- oder Magen-Darm-Erkrankungen sind gute Beispiele dafür. Hausgemachte Diäten können für Haustiere mit systemischen Erkrankungen schmackhafter sein als bestimmte kommerzielle Diäten. Ich stimme mit den Besitzern darin überein, dass der Appetit ein wichtiger Faktor für die Lebensqualität ist – daher kann ich manchmal dazu beitragen, die Lebensqualität zu verbessern, indem ich das Futter schmackhafter mache.
Der letzte Grund, den wir erörtern werden, ist die medizinische Notwendigkeit für eine hausgemachte Ernährung. Bestimmte Krankheitskombinationen machen die Auswahl einer kommerziellen Diät schwierig oder unmöglich. Es gibt zum Beispiel keine gute kommerzielle Diät, die extrem fettarm und eiweißarm ist. Für meine Patienten mit Lymphangitis und entzündlichen Darmerkrankungen stelle ich lieber eine hausgemachte Diät zusammen, weil ich glaube, dass sie die Kombination von Krankheiten besser bewältigt als eine kommerzielle Diät. Ein weiteres gutes Beispiel ist ein Patient mit unerwünschten Hautreaktionen auf Nahrungsmittel und einer chronischen Nierenerkrankung. Es gibt keine gute kommerzielle Diät mit neuen Inhaltsstoffen oder hydrolysierten Proteinen, die für Nierenerkrankungen geeignet ist. In diesen Fällen ziehe ich es vor, eine hausgemachte Diät zu formulieren, um beide Krankheiten zu behandeln.