Unsere Mission ist es, jede hausgemachte Mahlzeit zu einem besonderen Ereignis zu machen, indem wir den Zugang zu den frischesten Zutaten ermöglichen.
WARUM SIND DIE WURZELN ANGEHÄNGT?
Diese Frage wird uns oft gestellt und wir sprechen am liebsten darüber. Unsere Produkte mit den Wurzeln anzubauen und zu verkaufen ist aus mehreren Gründen großartig, aber einer der wichtigsten ist, dass dadurch weniger Abfall anfällt. Unsere Produkte halten sich länger als geschnittene Kräuter, so dass weniger im Müll landet. Zweitens sind unsere Kräuter die frischesten, die Sie bekommen können! Lebendig bedeutet, dass Sie die frischesten Zutaten ernten, mit denen Sie Ihr Essen würzen können – voll von all den Ölen und Enzymen, die dort vorhanden sein sollten, um Ihnen den größten Nährwert und den besten Geschmack zu bieten. Und da sie länger haltbar sind als geschnittene Kräuter, können Sie sie in all Ihren Lieblingsgerichten verwenden! Werden Sie also kreativ, denn frische Kräuter schmecken in so ziemlich allem fantastisch… und wenn alles andere scheitert, machen Sie einfach Kräuterbutter oder Kräuterfrischkäse und das Leben wird so gut sein!
KANN ICH ES ANPFLANZEN?
Unsere Kräuter werden hydroponisch in Gewächshäusern angebaut, wodurch eine hochgradig kontrollierte Umgebung entsteht. Alle unsere Pflanzen sind daran gewöhnt, unter perfekten Bedingungen zu leben und von unten bewässert zu werden. Wenn man sie verpflanzt, schockt das die Pflanze, weil es eine ganz andere Lebensweise ist, und die Pflanze stirbt. Einige unserer Kunden hatten Glück mit der Umpflanzung unserer Kräuter, aber wir raten davon ab, weil wir festgestellt haben, dass die Pflanze in den meisten Fällen abstirbt.
WIE SOLLTEN SIE AUFBEWAHRT WERDEN?
Für unsere Produkte, die in ihrer Mini-Gewächshaus-Verpackung verpackt sind, lagern Sie sie im Kühlschrank, aufrecht in der Tür. Alles sollte gekühlt werden, außer Basilikum, das am besten bei Zimmertemperatur auf der Küchenarbeitsplatte ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert wird. Einfach abschneiden, abspülen und genießen!
Für unsere getopften Produkte nehmen Sie zunächst die Plastikhülle ab. Stellen Sie sie dann einfach in eine kleine Schale (wir empfehlen eine durchsichtige Schale, damit Sie das Wasser gut im Auge behalten können) und gießen Sie sie jeden Tag nach Bedarf. Wie viel Wasser Ihre Pflanze braucht, hängt von vielen Faktoren ab, wie z. B. der Raumtemperatur, der Sonneneinstrahlung, der Dauer der letzten Bewässerung usw.
Unsere lebenden Kräuter sind eine Alternative zu geschnittenen Kräutern, die in der Regel innerhalb weniger Tage nach dem Kauf eingehen. Unsere Kräuter sind nicht dazu gedacht, ewig zu halten, sondern um sofort damit zu kochen. Sie sollten ein bis zwei Wochen haltbar sein, damit Sie das gesamte Produkt, für das Sie bezahlt haben, verwenden und mit den frischesten Zutaten kochen können.
WIE LANG SOLLTEN SIE LEBEN?
Einige Sorten sind kräftiger als andere, aber im Durchschnitt sollten unsere Kräuter ein bis zwei Wochen halten, nachdem sie aus unseren Gewächshäusern versandt wurden. Wenn Sie die obigen Pflege- und Lagerungsanweisungen befolgen, erzielen Sie mit Sicherheit die besten Ergebnisse!
Was hat es mit dem „Dreck“ auf sich?
Es ist kein Dreck! Wir ziehen unsere Kräuter in Torfmoos an, einem natürlichen, organischen Nährboden. Es ist einfach das beste Material für diesen Job! Einfach abschneiden, abspülen und verwenden!
WIE WERDEN UNSERE KRÄUTER + GRÜNE ANGEBAUT?
Alle North Shore Living® Produkte werden hydroponisch mit der neuesten europäischen Gewächshaustechnologie angebaut. Unser einzigartiges Anbausystem nutzt nachhaltige Technologien wie die Wiederverwendung von Wasser, Solarenergie und die Nutzung von Erdwärme als Wärmequelle. Unsere fachkundigen Züchter wenden Techniken der integrierten Schädlingsbekämpfung an, d. h. es werden nützliche Insekten anstelle von Pestiziden eingesetzt, um schädliche Schädlinge aus den Gewächshäusern fernzuhalten. Außerdem sind wir SCS HACCP-zertifiziert für Lebensmittelsicherheit und -schutz. Diese Techniken ermöglichen es uns, Ihnen und Ihrer Familie sichere und qualitativ hochwertige Kräuter zu liefern, die Sie das ganze Jahr über genießen können, ohne unseren Planeten zu belasten.
Wenn Sie mehr über unsere Bemühungen um Nachhaltigkeit erfahren möchten, sehen Sie sich dieses Video an.