Gebackener Fontina mit Kräutern ist eine einfache Vorspeise für jede Gelegenheit, einschließlich Spieltagsversammlungen und Festtagsessen!
Lassen Sie mich Ihnen eine Frage stellen. Gibt es etwas Besseres als warmen, schmelzenden, ölig-weichen Käse? Irgendetwas? Nicht viel, oder?
Ich habe vor einer Weile im Haus herumgewühlt, während im Hintergrund eine der Kochsendungen im Fernsehen lief, als ich das hier entdeckte – faseriger, weicher, warmer Käse mit Kräutern. Lecker!
Ich habe meine Arbeit unterbrochen und bin in die Küche gegangen, um dieses Rezept zu kochen. Im Kühlschrank befand sich zufällig ein Block Fontina, der sowieso aufgebraucht werden musste, und so genossen BeeBop und ich einen herrlichen Nachmittagssnack aus gebackenem Fontina mit Kräutern.
Ich nehme an, dass dies eigentlich eine Art Käsedip ist. Allerdings ist es nicht mehr als der Käse, ein Spritzer Olivenöl und ein paar gehackte frische Kräuter.
Ich würde das gerne zu einem Fußballspiel servieren oder auch als Vorspeise für ein zwangloses Abendessen. Ich mag den gemeinschaftlichen Stil, bei dem sich jeder aus der Pfanne bedient, aber ich denke, man kann auch einzelne Auflaufförmchen machen, wenn man das möchte. Und zu einem kalten Guinness schmeckt es genauso gut wie zu einem knackigen Weißwein.
Fontina ist ein italienischer Kuhmilchkäse mit mildem, butterartigem Geschmack. Sie können den Fontina durch jeden guten, schmelzenden Käse ersetzen.
Das einzige Problem? Wenn es Ihnen wie mir geht, werden Sie nicht aufhören können zu naschen, bis die ganze Pfanne leer ist.
Backener Fontina mit Kräutern – Fontina-Käse mit Olivenöl beträufelt und mit frischen Kräutern bestreut. Überbacken bis er geschmolzen ist und köstlich schmeckt! Click To Tweet
Wie man gebackenen Fontina mit Kräutern zubereitet:
Das oberste Gestell etwa 5″ unter der Hitze positionieren und den Broiler vorheizen.
Den Fontina in etwa 1″ große Stücke schneiden.
Streuen Sie den gewürfelten Käse in eine kleine schwere Pfanne oder eine kleine ofenfeste Auflaufform. Mit dem Olivenöl beträufeln.
Streuen Sie die gehackten Kräuter darüber. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Unter den vorgeheizten Grill legen, bis der Käse geschmolzen ist und leicht zu bräunen beginnt.
Mit geröstetem Baguette servieren. Zum Toasten das Baguette kreuzweise in etwa 5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit ein wenig Olivenöl beträufeln und leicht mit Salz bestreuen. Broil bis braun und knusprig.
Genießen!
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Backener Fontina mit Kräutern
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Zutaten
- 8 oz. Fontinakäse gewürfelt
- 1 ½ Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
- 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
- ¼ Teel. schwarzer Pfeffer
- ½ Baguette in Scheiben geschnitten und getoastet
Anleitung
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Das oberste Gestell etwa 5″ unter dem Herd positionieren und den Broiler vorheizen.
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Den gewürfelten Käse in eine 8″ Pfanne oder eine kleine ofenfeste Auflaufform streuen. Mit dem Olivenöl beträufeln. Mit den gehackten Kräutern bestreuen. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
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Unter den vorgeheizten Broiler stellen, bis der Käse geschmolzen ist und leicht zu bräunen beginnt.
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Mit getoastetem Baguette servieren.
Notizen
Ernährungsinformationen
Die Nährwertangaben werden von einer Software auf der Grundlage der Zutaten in jedem Rezept berechnet. Es handelt sich dabei nur um eine Schätzung und wird zu Informationszwecken bereitgestellt. Sie sollten Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater konsultieren, wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen genaue Nährwertberechnungen benötigen.