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Es ist vielleicht Juni (können Sie glauben, dass wir die Hälfte des Jahres hinter uns haben?), aber es gibt immer noch viel, was Sie für eine Spätsommer/Herbst-Ernte pflanzen können!
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Glauben Sie mir, wenn ich sage, dass es Gemüse auf dieser Liste gibt, das ich selbst anpflanzen werde – ich habe gerade die Gewächshäuser ausgeräumt, Kaninchendünger ausgebracht, um dem Boden Nährstoffe hinzuzufügen, und ich werde einige Bohnen, Rüben und Grüns anpflanzen, die ich hoffentlich überwintern werde!
Auch wenn Sie Ihren Garten noch nicht begonnen haben, verzweifeln Sie nicht – es ist noch viel Zeit!
Hier sind 17 Pflanzen, mit denen Sie noch diesen Monat beginnen können!
Bohnen
Viele Sorten lieben das wärmere Wetter! Einige Sorten können Sie bereits nach 45 Tagen ernten. In wärmeren Gegenden sollten Sie sich für Busch-Sorten entscheiden, um Wasser zu sparen. Säen Sie alle zwei Wochen direkt aus, um bis in den Herbst hinein ernten zu können. Pflanzen Sie 10-15 Pflanzen pro Person in Ihrer Familie.
Rüben
Sie können Rüben entweder für die Wurzeln oder für das Grün anbauen. Säen Sie sie jetzt direkt in den Boden, und in 45-60 Tagen sind sie erntereif. Einlegen, um sie zu konservieren!
Bok Choy
Ich liebe Bok Choy, weil er mild (also nicht bitter) ist und man ihn ernten kann, wenn er noch jung ist, um eine super nahrhafte Ergänzung zu jedem Sandwich oder Salat zu erhalten.
Brokkoli
Auch wenn man Brokkoli nicht mit etwas verbindet, das man im Juni anbauen sollte, vor allem in Klimazonen mit einer kürzeren Vegetationsperiode, kann man ihn jetzt anbauen, damit er erntereif ist, wenn die Nächte unter 50 Grad sinken.
Kohl
Wenn Sie den Kohl jetzt pflanzen, können Sie bis in die kühlere Jahreszeit hinein ernten (Kohl liebt niedrigere Temperaturen!) Es dauert ein wenig, bis er groß genug für die Ernte ist.
Ringelblume (C. officinalis)
Dieses Heilkraut bzw. diese Blume kann für so viele Zwecke verwendet werden, vom goldenen Eigelb für Hühner bis zur Herstellung von Heilsalben für Ihre Familie. Bei direkter Aussaat keimen die Samen in etwa 2 Wochen.
Möhren
Wenn Sie jetzt mit den Möhren beginnen, können Sie noch eine frühe Herbsternte einfahren – und sie können bis in den Spätherbst hinein im Garten bleiben.
Mais
Mais wächst recht schnell, braucht aber volle Sonne und viel Wasser. Sie können ihn in nur 70 Tagen ernten, wenn Sie eine schnell reifende Sorte wählen. Wenn du genug für deine ganze Familie ernten willst, solltest du 12 bis 15 Ähren pro Person einplanen.
Gurken
Bei Buschgurken kannst du Platz und Wasser sparen. Sie können sie ernten, wenn sie klein sind, um sie zu süßen Gurken zu verarbeiten.
Auberginen
Auberginen lieben Hitze, und schon nach 60 Tagen bilden sich lila Auberginen. Wählen Sie eine schnell wachsende Sorte. Wenn Ihre Familie Auberginen liebt, sollten Sie 3 Pflanzen pro Person einplanen.
Kräuter
Es gibt viele Kräuter, mit denen du jetzt anfangen kannst, darunter:
- Basilikum (baue mehrere Pflanzen für einen Winter voller Pesto an)
- Oregano (griechischer Oregano hat tolle, große Blätter)
- Thymian
- Salbei (baue 7-10 Pflanzen für Räucherstäbchen an)
- Dill (baue 3-4 Pflanzen für Blätter an, 10 oder mehr Pflanzen für Dillsamen zum Einlegen)
- Petersilie
- Cilantro
- Lavendel
Sie können Kräuter im Freien oder in Töpfen anpflanzen, damit Sie sie am Ende der Saison ins Haus holen können. Denken Sie daran, dass Sie Zeit brauchen, um sie zu trocknen – pflanzen Sie also nicht zu viele und werden Sie nicht überfordert.
Melonen
Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um Wassermelonen und Melonen anzubauen! Planen Sie 3 – 4 Pflanzen pro Person in Ihrer Familie ein.
Erbsen
Zählen Sie mit 20 Pflanzen pro Person.
Kürbis
Kürbis liebt die Hitze und wächst auch bei höheren Temperaturen schnell. Gelber Sommerkürbis ist eine großartige Sorte, ebenso wie Kürbissorten.
Sonnenblumen
Sie können sie für einen gesunden Snack aussäen lassen oder als Schnittblumen ernten.
Mangold
Perfekt, wenn Sie einen schattigen Platz in Ihrem Garten haben, der verhindert, dass die Blätter aufplatzen und bitter werden.
Steckrüben
Pflanzen Sie sie wegen des Grüns und/oder der Wurzeln. Sie können sie bis weit in den Herbst hinein ernten.
Ich würde gerne von Ihnen hören!
Was pflanzt du gerade an? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar!
Maat van Uitert ist Expertin für Hühner im Hinterhof und nachhaltiges Leben. Sie ist auch die Autorin von Hühner: Natural Raising A Sustainable Flock, das ein Bestseller in seiner Amazon-Kategorie war. Maat wurde von NBC, CBS, AOL Finance, Community Chickens, der Huffington Post, dem Chickens Magazine, Backyard Poultry und dem Countryside Magazine porträtiert. Sie lebt auf ihrer Farm im Südosten von Missouri mit ihrem Mann, zwei Kindern und etwa einer Million Hühnern und Enten. Sie können Maat auf Facebook hier und auf Instagram hier folgen.