Cremiges Koriander-Limetten-Dressing

Dieses milchfreie cremige Koriander-Limetten-Dressing ist in nur wenigen Minuten zubereitet! Das perfekte Salatdressing, Dip, Topping oder Sauce für einen Geschmacksschub.

Ich habe es schon einmal gesagt und ich sage es noch einmal: Sauce ist König. Und dieses Koriander-Limetten-Dressing ist keine Ausnahme. Es ist perfekt – kühl, cremig und muss nicht gekocht werden.

Welches Gericht wird nicht durch eine gute Sauce, ein Dressing oder einen Dip zum Besseren verändert? Wie meine 5-Minuten-Mayo, meine selbstgemachte Ranch, meine Knoblauch-Sahne-Soße und mein Kreuzkümmel-Limetten-Avocado-Dip zeigen, glaube ich ganz klar, dass eine Soße die Antwort auf jede Frage ist, egal wie sie lautet. (Besonders bei Whole30!)

Was gehört in ein Koriander-Limetten-Dressing?

Ehrlich gesagt, nicht viel. Es besteht aus Mayonnaise. Das, plus etwas Koriander, Limette, Essig und Salz.

Sie können meine selbstgemachte Mayonnaise als Basis verwenden. Wenn Sie keine hausgemachte Mayo zur Hand haben oder keine Zeit haben, sie zu machen, können Sie natürlich auch gekaufte verwenden.

Ich verwende diese Avocadoöl-Mayo (sie wird bei Costco verkauft), aber wenn du Whole30 machst, pass auf – sie enthält Honig, also musst du deine eigene machen oder die Primal Kitchen Mayo kaufen, die Whole30-konform ist.

Wofür kann ich dieses Dressing verwenden?

Hier sind einige Ideen:

• Salat mit Lachs und Avocado
• Mit geschreddertem Hühnerfleisch zu einem Hühnerfleischsalat mischen
• Mit Thunfisch anstelle von Mayo mischen
• als Dip für frisches Gemüse
• als Topping für gebratene weiße Kartoffeln
• als Topping für Süßkartoffeln

Wenn Ihnen eine andere tolle Kombination einfällt, fügen Sie sie in den Kommentaren hinzu, damit wir alle die Früchte Ihrer Küchenkünste ernten können!

Ich mag keine Mayonnaise. Was kann ich sonst noch verwenden?

Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber ich denke, griechischer Joghurt wäre ein guter Ersatz, wenn man Milchprodukte verträgt!

Du könntest es auch mit Kokosnusscreme probieren und sie mit etwas Kokosnussmilch verdünnen, falls nötig. Ich verwende diese Marke von Kokosnusscreme.

Was auch immer Sie dazu reichen, dieses cremige Koriander-Limetten-Dressing ist der Star der Show!