Die gesundheitlichen Vorteile von Zimt waren nicht auf meinem Radar, als ich mich zum ersten Mal in ihn verliebte. Jetzt ist es eines meiner Lieblingsgewürze, wenn nicht sogar mein Lieblingsgewürz überhaupt. Das könnte daran liegen, dass Zimt eine wichtige Zutat in so vielen süßen Leckereien ist, die ich liebe. Zimtschnecken. Snickerdoodles. French Toast-Auflauf. Ich streue sogar Zimt auf meine gebratenen Süßkartoffeln und meine morgendlichen Haferflocken, um meinem Mund vorzugaukeln, er würde etwas Süßes essen. Ich brauche nicht einmal Zucker! Sogar Chili bekommt durch Zimt einen zusätzlichen Geschmacksschub. Es ist so weit gekommen, dass ich kein Chili mehr ohne Zimt zubereite. Von allen Gewürzen, die man bei Costco in großen Mengen kaufen kann, ist Zimt zweifellos das Beste.
Sie können sich also vorstellen, wie begeistert ich war, als ich herausfand, dass Zimt so gut für Sie ist! Jetzt liebe ich ihn noch mehr.
Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Zimt und warum Sie noch mehr lächeln können, wenn Sie ihn verwenden.
Gesundheitsvorteile von Zimt: Hintergrund
Zimt ist uralt. Er stammt bereits aus dem Jahr 2700 v. Chr. und wird sogar in der Bibel erwähnt. Die Vielseitigkeit sowohl seines Geschmacks als auch seiner medizinischen Verwendung machte Zimt in vielen Ländern zu einem wertvollen Handelsgut.
Es gibt zwei Arten von Zimt, die nach der Region, aus der er stammt, klassifiziert werden. Die erste Art von Zimt wird Ceylonzimt genannt, auch „echter“ Zimt genannt. Ceylon-Zimt stammt aus Sri Lanka (das früher Ceylon hieß), Indien, Madagaskar, Brasilien und der Karibik.
Die zweite Art von Zimt heißt Cassia-Zimt. Diesen verwenden wir in der Regel, weil er leichter verfügbar ist. Cassia-Zimt kommt hauptsächlich aus China, Vietnam und Indonesien.
Gesundheitsvorteile von Zimt: Arten
Zimt wird aus der Rinde des Zimtbaums gewonnen. Also ja, man isst die Rinde! Sie können ihn nicht nur als gemahlenen Zimt und ganze Zimtstangen kaufen, sondern auch in Form von Extrakten und Ölen. Die Öle kannst du nicht nur zum Würzen deiner Speisen und für die Aromatherapie verwenden, sondern auch für Insekten wie Ameisen und Spinnen.
BONUS-TIPP: Verdünne ein paar Tropfen in Wasser und sprühe sie auf die Stellen, an denen du Probleme mit Ungeziefer hast, um zu sehen, ob sie nicht verschwinden. Der tolle Geruch, den das Spray hinterlässt, ist nur ein nettes Plus.
Gesundheitsvorteile von Zimt: Chemischer Aufbau
Die Verbindung in Zimt, die seine gesundheitlichen Vorteile mit sich bringt, heißt „Zimtaldehyd“, was ihm auch den Geschmack und den wunderbaren Geruch verleiht, den wir alle lieben.
Zimt ist voll von Antioxidantien (eine Substanz, die hilft, Schäden an unseren Körperzellen zu verhindern). Er übertrifft sogar viele andere Gewürze und Supernahrungsmittel, einschließlich Knoblauch und Oregano, in der gemessenen Menge an antioxidativer Aktivität. Ein Teelöffel enthält sogar so viel wie eine ½ Tasse Blaubeeren!
Es enthält eine fantastische Menge des Spurenelements Mangan, das 46 % des Tagesbedarfs deckt. Mangan ist wichtig für gesunde Knochen, die Funktion von Enzymen, den Hormon- und Blutzuckerspiegel und den Stoffwechsel.
Zimt hat auch gute Mengen an Ballaststoffen, Eisen und Kalzium für sein Gewicht. All das Gute in einem kleinen Gewürz!
Gesundheitsvorteile von Zimt: Praktische Anwendungen
Gesundheitsnutzen von Zimt: Bakterien und Pilze
Wenn Sie ein natürliches antibakterielles/antimikrobielles Produkt suchen, ist Zimt genau das Richtige für Sie!
- Ätherisches Zimtöl kann helfen, das Wachstum von Bakterien oder Pilzen, insbesondere von Candida, zu stoppen. Die Zubereitung des ätherischen Öls muss jedoch von einem Fachmann vorgenommen werden, um das richtige und sichere Verhältnis zu erreichen. So ist das Trinken von Tee mit Ceylon-Zimt der sicherste Weg, um zu versuchen, einen Pilz zu bekämpfen.
- Es kann helfen, Atemwegsinfektionen zu bekämpfen, die durch Pilze verursacht werden.
- Es kann als Konservierungsmittel verwendet werden und hilft, das Überwachsen von Mikroben in Lebensmitteln zu stoppen. Indem man die ätherischen Öle des Zimts zu bestimmten Lebensmitteln hinzufügt oder ihn sogar in Pulverform streut, kann er nachweislich die Haltbarkeit bestimmter Lebensmittel verbessern.
- Es kann auch helfen, Karies zu verhindern, und es hilft sicherlich bei schlechtem Atem.
Gesundheitsvorteile von Zimt: Gehirnnebel
Fühlen Sie sich nachmittags etwas „Gehirnnebel“? Schnüffeln Sie etwas Zimtextrakt! Ich meine es ernst, und Sie müssen sich deswegen nicht schuldig fühlen. Es hat sich gezeigt, dass Zimt die Gehirnaktivität, das Gedächtnis und die visuelle Wahrnehmung stimuliert und die motorische Geschwindigkeit verbessert. Auch das Kauen von Zimtkaugummi verbessert nachweislich diese Bereiche. Derzeit wird die Wirkung von Zimt auf den kognitiven Verfall bei älteren Menschen und auf Krankheiten wie Alzheimer erforscht.
Gesundheitsvorteile von Zimt: Entzündung
Entzündungen im Körper sind seine Art, sich zu schützen. Wenn man sich den Knöchel verstaucht, lässt der Körper den Knöchel um die Verletzung herum anschwellen, um die Heilung zu unterstützen. Wenn eine Entzündung jedoch außer Kontrolle gerät oder chronisch wird, ist die Ursache häufig eine Fehlfunktion des Immunsystems. Dies kann zu vielen Problemen führen, darunter Arthritis, Diabetes, bestimmte Krebsarten, Darmprobleme und sogar Herzerkrankungen.
Es gibt viele Lebensmittel, die auf natürliche Weise Entzündungen bekämpfen, und Zimt ist eines davon. Er hat die Fähigkeit, die Freisetzung einer entzündlichen Fettsäure namens Arachidonsäure zu hemmen. Dies trägt zur Linderung von Entzündungen bei und hilft auch bei der Verhinderung einer übermäßigen Verklumpung von Blutplättchen, die den Blutfluss verlangsamen können.
Gesundheitsvorteile von Zimt: Die Liste geht weiter …
Zu den weiteren großen Vorteilen der Verwendung von Zimt in der Ernährung gehört die Möglichkeit der Senkung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern, des Triglyceridspiegels und des LDL-Cholesterinspiegels.
Gesundheitsvorteile von Zimt: Die beste Art, ihn zu kaufen
Wenn Sie Zimt in den Regalen der Geschäfte suchen, haben Sie die beiden bereits erwähnten Möglichkeiten: Ceylon und Cassia. Normalerweise findet man Cassia-Zimt am häufigsten, weil er leichter erhältlich und preiswerter ist.
Ceylon-Zimt schmeckt nicht viel anders als Cassia-Zimt, vielleicht ein bisschen süßer. Er kann schwieriger zu finden und teurer sein (natürlich ist Ceylon-Zimt auf Amazon erhältlich, weil alles auf Amazon erhältlich ist).
Doch der zusätzliche Aufwand und die Kosten für Ceylon-Zimt können sich lohnen. WARNUNG: Es hat sich herausgestellt, dass Cassia-Zimt ein potenzielles Risiko birgt, wenn er in hohen Dosen verwendet wird. Wir machen uns überhaupt keine Sorgen, wenn Sie gelegentlich etwas Zimt in Ihren Tee oder auf Ihren Toast streuen. Besorgniserregend ist es jedoch, wenn Sie ihn als Medizin verwenden und absichtlich höhere Mengen einnehmen. Ein Teelöffel Cassia-Zimt pro Tag gilt als hohe Dosis. Cassia-Zimt bietet die gleichen großartigen gesundheitlichen Vorteile wie Ceylon-Zimt, enthält aber auch eine höhere Konzentration einer natürlichen chemischen Verbindung namens Cumarin. Cumarin kann bei übermäßigem Verzehr zu Leberproblemen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten führen. Ceylon-Zimt enthält eine viel geringere Menge an Cumarin und gilt daher als die sicherere Wahl für den täglichen Gebrauch. Dennoch wird nicht einmal Ceylon-Zimt in hohen Dosen empfohlen.
Es gibt wasserlösliche Zimtextraktpillen, die in Naturkostläden (und ja, auch bei Amazon) erhältlich sind und das Problem des Cumarins beseitigen. Bei der Herstellung des wasserlöslichen Extrakts überlebt das Cumarin im Grunde nicht. Sie haben also nur noch die vorteilhaften Eigenschaften des Zimts, die Sie von Anfang an wollten. Wie bei jedem natürlichen Heilmittel sollten Sie die Zustimmung Ihres Arztes einholen, bevor Sie es ausprobieren.
Gesundheitsvorteile von Zimt: Wrap Up
Ich bin so beeindruckt von Zimt. Die gesundheitlichen Vorteile von Zimt werden nur noch von seiner Vielseitigkeit übertroffen! Er lässt mein Haus warm und einladend riechen, verleiht meinem Essen eine ganz neue Geschmacksnote und macht meinen Körper gesünder. Zimt entpuppt sich als einer meiner „Superhelden der Gewürze“. Ein Spritzer hier, ein Spritzer da … gibt mir ein gutes Gefühl, dass ich meine Mahlzeiten UND meine Gesundheit „aufpeppe“