Und die Liste ist endlich raus! Wissenschaftler haben mehr als 1000 rohe Lebensmittel, ihren Nährwert und ihre gesundheitlichen Vorteile untersucht und eine Rangliste der 100 nahrhaftesten Lebensmittel erstellt. Die auf BBC Future veröffentlichte Studie wurde mit Hilfe der Enzyklopädie der Lebensmittel & Gesundheit 2016 und Daten des US-Landwirtschaftsministeriums erstellt.
Wie lautet das Urteil?
Dieses Ranking gibt uns nur ein vergleichendes Bild des Nährwerts eines Lebensmittels gegenüber anderen. Was einem Lebensmittel an bestimmten Nährstoffen fehlt, müssen wir mit anderen, gesünderen Lebensmitteln ausgleichen, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten. Am Ende gibt es kein einzelnes Superfood, das zum besten gekrönt wird!
Der Schlüssel ist, ein Gleichgewicht von sehr nahrhaften Lebensmitteln zu essen, die, wenn sie zusammen verzehrt werden, nicht zu viel von einem einzelnen Nährstoff enthalten, um zu vermeiden, dass die empfohlenen Tagesmengen überschritten werden- BBC
Die Gewinner:
Die Liste besteht aus viel grünem Gemüse, süßen und herzhaften Früchten, fettem Fisch und weißem Fisch und vielen Gewürzen und Kräutern. Hier ein Blick auf einige der berühmten und üblichen indischen Lebensmittel, die es auf diese Liste geschafft haben.
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