Gesunde Fette für Kleinkinder sind schon ab dem Abstillen wichtig. Vielleicht haben Sie Angst vor Fett und schränken es so weit wie möglich ein, aber wussten Sie, dass der Schlüssel nicht darin liegt, Fett zu vermeiden, sondern die richtigen Arten von gesunden Fetten für Kleinkinder zu verwenden?
Nachdem ich jahrelang von „fettarm“ gehört habe, ist die mediterrane Ernährung immer noch mein Favorit. Diese Diät fördert die maßvolle Aufnahme von gesunden Fetten, die das Herz erfreuen. Wenn Sie über gesunde Fette verwirrt sind, lesen Sie weiter, um herauszufinden, warum Ihr Kind sie braucht.
Haben Sie jemals darüber nachgedacht, warum Kinder eigentlich gesunde Fette in ihrer Ernährung brauchen? Kinder und Erwachsene haben einen Bedarf daran. Ja, der Verzehr von zu viel Fett kann zu einer Gewichtszunahme führen und das Risiko von Gesundheitsproblemen erhöhen, die mit Übergewicht oder Fettleibigkeit einhergehen.
Für gesunde Kinder und Familien müssen wir jedoch alle einige gesunde Fette, aber vor allem die richtigen Fette in unseren täglichen gesunden Ernährungsplan aufnehmen.
Gesunde Fette für Kleinkinder erklärt
Zum Beispiel kann ohne Fett in unserer Ernährung die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen beeinträchtigt sein. Im Folgenden wird die Rolle einiger wichtiger fettlöslicher Vitamine erläutert, die Kinder mit ihrer Ernährung aufnehmen müssen.
- Vitamin A – spielt eine Rolle bei der Sehkraft, der Knochenentwicklung, der Immunität und der gesunden Haut
- Vitamin D – zur Aufnahme von Kalzium und zur Förderung der Knochenentwicklung; weitere wichtige Funktionen im Körper, einschließlich der Regulierung des Zellwachstums, der neuromuskulären und immunologischen Funktion und der Verringerung von Entzündungen
- Vitamin E – ein Antioxidans, das dazu beitragen kann, die Zellen vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Es trägt zur Erhaltung gesunder Haut und Augen bei und stärkt das Immunsystem.
- Vitamin K – spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung und Wundheilung und kann auch zur Erhaltung gesunder Knochen beitragen
Und natürlich gehören zu den gesunden Fetten für Kleinkinder auch essenzielle Fette, ohne die sie einfach nicht auskommen. Essentielle Fettsäuren werden als essentiell bezeichnet, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann und sie daher über die Nahrung zugeführt werden müssen. Fett ist auch eine Energiequelle für Kinder.
Vor einem Wachstumsschub können Kinder an Gewicht zunehmen, bevor sie in die Länge oder Höhe wachsen. Fett wird auch von den Muskeln als Energiequelle genutzt, vor allem bei Kindern, die Sport treiben oder sich ständig ausdauernd bewegen.
Die fünf wichtigsten Quellen für gesunde Fette für Kleinkinder und gesunde Kinder sind im Folgenden aufgeführt.
Öliger Fisch
Eine fantastische Quelle für essentielle Fette wie DHA, EPA und AA. Unverzichtbar, da der Körper von Kindern sie nicht selbst herstellen kann. Diese gesunden Fette sind entscheidend für die Entwicklung des Gehirns, der Nerven und der Augen bei Säuglingen.
Bei Erwachsenen können sie zur Vorbeugung und Behandlung von Herzkrankheiten beitragen, die Symptome von rheumatoider Arthritis lindern und möglicherweise eine Rolle bei der Vorbeugung von Demenz bei älteren Menschen spielen. Streben Sie mindestens 1 Portion öligen Fisch pro Woche an. Wählen Sie aus den folgenden Fischsorten:
- Lachs
- Makrele
- Sardinen
- Hering
- Saibling
- Seehecht
- Forelle
Weitere Informationen über Omega-3-Fettsäuren finden Sie unter Fishy Bite – Should Your Kids Beating Fish?
Avocado
Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fetten und eignen sich hervorragend als alternativer Brotaufstrich zu Butter. Auch in Salaten ist sie eine wunderbare Ergänzung und kann täglich genossen werden. Avocado hat einen so herrlich cremigen Geschmack und eine solche Konsistenz, dass sie bereits ab 6 Monaten erfolgreich als Beikost verwendet werden kann. Weitere Informationen über Avocado finden Sie unter Rezept der Woche: Avocado & Käsebällchen
Nuss & Nussbutter
Ziel ist es, eine Reihe von Nüssen von Walnüssen bis zu Erdnüssen zu essen. Denken Sie daran, dass man Kleinkindern keine ganzen Nüsse anbieten sollte, da die Gefahr des Verschluckens besteht. Wählen Sie stattdessen Nussbutter, die auch bei vegetarischer Ernährung eine nützliche Eiweißquelle sein kann.
Erdnussbutter ist bei Kindern sehr beliebt, aber warum experimentieren Sie nicht mit Mandel- oder Cashewnussbutter? Diese können auch beim Backen als Ersatz für herkömmliche Butter verwendet werden, wodurch die Gesamtmenge an gesättigten Fetten im Rezept reduziert wird.
Denken Sie daran, dass auch die Gesamtmenge des verwendeten Fetts wichtig ist, und versuchen Sie deshalb, nur eine kleine Menge zu verwenden. Zum Beispiel reichen 1-2 Teelöffel Nussbutter für eine Scheibe Brot aus. Nüsse liefern nicht nur Eiweiß, sondern auch Phytosterole, Magnesium, Vitamin E, Ballaststoffe und Kalium, die alle eine schützende Rolle bei Herzkrankheiten spielen sollen.
Oliven
Oliven sind eine köstliche Snack-Option, besonders wenn sie mit interessanten, schmackhaften Füllungen gefüllt sind. Oliven haben einen moderaten Anteil an gesunden Fetten (bis zu 15 %) und sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Oliven können auch Vitamin E, etwas Eisen, Kupfer und Kalzium liefern.
Natürlich sind sie ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen Ernährung und können bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten und einigen Krebsarten eine positive Rolle spielen. Außerdem sind Oliven auch gut für schönes Haar und schöne Haut! Weitere Tipps zu Vitaminen und Mineralien für gesundes Haar finden Sie im Leitfaden Vitamine und Mineralien für gesundes Haar.
Das Kochen mit pflanzlichen Ölen wie Oliven- oder Rapsöl in kleinen Mengen ist eine weitere Möglichkeit, das Herz von Ihnen und Ihrem Kind zu schützen.
Lein- und Chiasamen
Lein- und Chiasamen sind beide reich an Ballaststoffen und essentiellen Fetten (jedoch nicht an DHA). Die Aufnahme dieser Samen in eine ausgewogene Ernährung mit Obst und Gemüse kann sich positiv auf die Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut auswirken.
Wenn sich Ihr Kind vegetarisch ernährt, können Sie eine Samenmischung in die Frühstücksflocken mischen, um die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren, einer Art gesunder Fette für Kleinkinder, zu erhöhen.
Schließlich sind auch Hanfsamen und ihre Produkte Quellen für diese herzgesunden Fette. Eine Rezeptidee mit Chia finden Sie unter Birne & Chia Powered Oats.