Biryani ist eines der berühmtesten traditionellen Rezepte, das mit einigen leicht erhältlichen Zutaten hergestellt wird. Aber, wenn Sie mit dem regelmäßigen biryani Rezept gelangweilt sind und auf irgendeinem anders und yummy biryani dann schlemmen möchten, ist dieses Ambur Huhn Biryani perfekt für Sie. Es ist eine Spezialität der Nawabs von Arcot, die dieses Biryani-Rezept zuerst gekocht und in den südlichen Teilen Indiens, in Ambur in Tamil Nadu, populär gemacht haben. Das Besondere an diesem Biryani ist, dass es mit Kurzkornreis, d. h. Arborio-Reis, anstelle von Basmati-Reis zubereitet wird. Der Reis selbst macht einen großen Unterschied aus. Er hat ein einzigartiges und köstliches Aroma und einen besonderen Geschmack. Die Textur des Biryani ist ganz anders als die des normalen Hähnchen-Biryani, wenn man Jeera Samba oder Kurzkornreis mit Basmatireis austauscht. Mit Zutaten wie Reis, Hühnerfleisch, roter Chilipaste und ganzen Gewürzen wie Nelken, Kardamom und Zimt ist dieses Rezept leicht und einfach zuzubereiten. Sie können dieses Biryani-Rezept mit Mirchi ka Salaan oder sogar Quark kombinieren. Dieses Biryani-Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr nahrhaft, da es eiweißreiches Hühnerfleisch enthält. Das Beste an der Zubereitung dieses Biryani ist, dass Sie nicht nach draußen gehen müssen, um diese ungesunden Biryanis zu essen, sondern dass Sie die Qualität der Zutaten bei der Zubereitung kontrollieren können. Wenn Sie gerne scharf essen, erhöhen Sie die Menge der roten Chilis im Rezept. Denken Sie auch daran, die roten Chilischoten zuerst in Wasser einzuweichen und dann zu mahlen. Bereiten Sie dieses Biryani zu besonderen Anlässen zu, wie z. B. bei Kätzchenpartys oder einem gemütlichen Sonntagsbrunch, und beeindrucken Sie Ihre Lieben mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten. Wenn Sie das köstliche Ambur Chicken Biryani genießen möchten, müssen Sie nicht den ganzen Weg in eine andere Stadt reisen, sondern folgen Sie einfach diesen Schritten und bereiten Sie es zu Hause zu. Viel Spaß beim Kochen!