Alkoholkonsum, das Trinken von Getränken, die Ethylalkohol enthalten. Alkoholische Getränke werden vor allem wegen ihrer physiologischen und psychologischen Wirkungen konsumiert, aber sie werden auch oft in bestimmten sozialen Kontexten konsumiert und können sogar Teil religiöser Praktiken sein. Wegen der Auswirkungen, die Alkohol auf den Körper und das Verhalten hat, regeln Regierungen oft seinen Gebrauch.
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Alkoholische Getränke umfassen Wein, Bier und Spirituosen. Bei Bieren schwankt der Alkoholgehalt zwischen 2 und 8 Prozent; die meisten Lager- oder Ale-Biere enthalten zwischen 4 und 5 Prozent. Natürliche oder unalkoholisierte Weine (wie Burgunder, Chianti und Chardonnay) enthalten in der Regel zwischen 8 und 12 Prozent Alkohol, obwohl einige Sorten einen etwas höheren Alkoholgehalt aufweisen, der zwischen 12 und 14 Prozent liegt. Spirituosen, einschließlich Wodka, Rum und Whiskey, enthalten in der Regel zwischen 40 und 50 Prozent Alkohol. Ein Standardgetränk, das in den meisten Bars serviert wird, enthält 0,5-0,7 flüssige Unzen absoluten Alkohol. (Eine Unze entspricht etwa 30 ml.) Somit sind ein 45-ml-Schuss Wodka, ein 150-ml-Glas Wein und eine 355-ml-Flasche Bier gleichermaßen berauschend.