Ah, das Thanksgiving-Essen. Eine Zeit im Jahr, in der wir uns mit Unmengen von Essen vollstopfen und die Gesellschaft der anderen genießen… und Magenschmerzen. Ich weiß, dass wir an den Feiertagen nicht immer an eine gesunde Ernährung denken, aber mit gesundem, vielseitigem Quinoa können Sie dieses Jahr die Magenschmerzen vermeiden. Warum Quinoa? Nun, zum einen ist es glutenfrei. So können auch glutenintolerante Familienmitglieder oder Freunde eine Quinoa-Füllung oder ein anderes Gericht genießen, das Sie durch ein anderes ersetzen, das sie sonst vielleicht nicht so gut vertragen. Außerdem ist Quinoa sehr proteinreich und eine der wenigen Pflanzen, die alle neun essenziellen Aminosäuren enthält. Ganz gleich, ob Sie Gastgeber des diesjährigen Erntedankfestes sind oder eine Beilage mitbringen, diese Quinoa-Rezepte sind gesund, köstlich und werden mit Sicherheit ein großer Hit bei Ihrer Mannschaft sein.
Safran-Quinoa mit getrockneten Kirschen und Mandeln
Das Erntedankfest ist eine Zeit, um herzhafte Gerichte zu genießen…. und einige der herzhaften Rezepte enthalten Safran. Sie können dieses Gericht auch mit Kokosnussöl anstelle von Olivenöl zubereiten, um die Quinoa noch schmackhafter zu machen. Das Rezept finden Sie hier.
Knoblauch-Pilz-Quinoa
Dieses wunderbare und schmackhafte Quinoa-Gericht ist ein perfekter Ersatz für die traditionelle Thanksgiving-Füllung. Servieren Sie es als Beilage, oder füllen Sie Ihren Vogel damit. Das Rezept finden Sie hier.
Knoblauchbutter-Garnelen und Quinoa
Ich hätte nie gedacht, dass diese Zutaten zusammenpassen, aber knusprige Garnelen und Paprika machen dieses Gericht zu einer perfekten rauchigen und süßen Ergänzung für Ihr Festtagsessen. Das Rezept finden Sie hier.
Käsige Spinat-Artischocken-Quinoa-Häppchen
Sie brauchen etwas für die Familie, das sie naschen können, während das Thanksgiving vorbereitet wird? Mit diesen leckeren Quinoa-Häppchen bleiben alle aus der Küche weg und konzentrieren sich auf die Zubereitung. Das Rezept finden Sie hier.
Herbstlicher Grünkohl-Apfel-Quinoa-Salat
Dieser Salat sieht einfach wunderbar aus. Selbst wenn er nicht ganz so köstlich wäre, würde er sich auf Ihrem Thanksgiving-Tisch gut machen. Aber zum Glück ist dieser würzige, knackige Salat ein Dreiklang aus lecker, gesund UND schön. Das Rezept gibt es hier.
Butternuss-Apfel-Cranberry-Quinoa-Salat
Kürbis, Cranberries, Äpfel, Pekannüsse… dieser Salat schreit einfach nach Herbst. Und genau deshalb ist er die perfekte Beilage für Ihr Thanksgiving. Ein bisschen herzhaft und ein bisschen süß, und super einfach zuzubereiten, bevor Sie zu Ihren Thanksgiving-Feierlichkeiten aufbrechen. Das Rezept finden Sie hier.
Gefüllte Paprikaschoten mit Quinoa und Gemüse
Dies ist eine schmackhafte und einzigartige Variante von Quinoa… und sie eignet sich auch hervorragend als Resteessen! Das Rezept finden Sie hier.
Fleischbällchen aus Truthahn und Quinoa
Sie fragen sich, was Sie mit dem übrig gebliebenen Truthahn machen sollen? Machen Sie ein paar Fleischbällchen! Sie können dieses Rezept auch als Brotlaib zubereiten, wenn Sie das möchten. Keine langweiligen Truthahnreste mehr für die ganze Woche. Das Rezept gibt es hier.