Erinnern Sie sich an das letzte Mal, als Sie sich in den Finger geschnitten haben? Die Stelle schwoll an und wurde rot, aber schließlich heilte der Schnitt und die Schmerzen verschwanden. Das ist eine Entzündung, die Reaktion Ihres Körpers auf einen Reiz – und sie ist für Ihr Überleben wichtig. Manchmal kann eine Entzündung aber auch chronisch werden und zu ständigen Schmerzen, Schwellungen und Funktionseinbußen führen. Dies kann in der Wirbelsäule aufgrund von Erkrankungen wie Arthritis, einem Bandscheibenvorfall oder einer Fraktur auftreten.
Es gibt zwar viele sichere Mittel zur Verringerung von Entzündungen, aber eines der einfachsten ist, darauf zu achten, was Sie essen. Bestimmte Lebensmittel können Entzündungen im Körper auslösen, während andere dazu beitragen können, sie zu verringern. Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel Sie bevorzugen und welche Sie meiden sollten, können Sie Ihre Schmerzen lindern und wieder auf die Beine kommen.
Hier sind vier einfache Möglichkeiten, entzündungsbedingte Rückenschmerzen zu lindern:
-
Wechseln Sie zu pflanzlichen Lebensmitteln und verzichten Sie auf tierische Produkte
- Meiden Sie Transfette und gesättigte Fette. Diese sind in frittierten oder verarbeiteten Lebensmitteln enthalten und können Entzündungen fördern
- Begrenzen Sie Ihren Zuckerkonsum. Zucker ist in vielen kohlenhydratreichen Lebensmitteln enthalten, halten Sie also Ihre tägliche Portion Kohlenhydrate auf die empfohlene Menge beschränkt
- Ersetzen Sie Weißbrot durch gesunde Kohlenhydrate wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Bohnen, Erbsen und Mais
Sein Sie klug im Supermarkt
Erinnern Sie sich daran, dass nicht alle Lebensmittel das sind, was sie scheinen. Seien Sie vorsichtig bei Lebensmitteln, die behaupten, „0 % Transfette“ zu enthalten. Wenn Sie auf den Zutatenlisten die Worte „teilweise gehärtet“ finden, enthält das Produkt versteckte Transfette, die zu einem schmerzhaften Aufflackern beitragen können.
Gehen Sie zu Obst und Gemüse, die reich an entzündungshemmenden Wirkstoffen wie Omega-3-Fettsäuren sind. Eine gute Wahl sind zum Beispiel Sojabohnen, Rosenkohl, Grünkohl und Spinat. Weitere Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sind Fisch, Walnüsse, Leinsamen und Chiasamen. Cucumen, das in dem Gewürz Kurkuma enthalten ist, wirkt ebenfalls entzündungshemmend und kann fast jedem Gericht zugesetzt werden.
Übertreiben Sie es nicht
Der Verzehr von nährstoffreichen Lebensmitteln ist gut für Ihre Gesundheit, aber zu viel des Guten kann mehr schaden als nutzen. Achten Sie auf Ihre Portionsgrößen und essen Sie die empfohlene Tagesmenge.
Hier sind ein paar hilfreiche Methoden, um die Portionsgröße zu ermitteln:
- Eine Portion Fleisch oder Geflügel = die Größe Ihrer Handfläche oder eines Kartenspiels
- Eine 3-Unzen-Portion Fisch = die Größe eines Scheckbuchs
- Eine Portion Käse = etwa die Größe von sechs Würfeln
- Eine halbe Tasse gekochter Reis, Nudeln oder Snacks wie Nüsse und getrocknete Beeren = eine runde Handvoll, etwa die Größe eines Tennisballs
- Zwei Esslöffel Erdnussbutter = die Größe eines Tischtennisballs
- Eine Tasse Salat = etwa vier Blätter
- Eine mittelgroße Ofenkartoffel = etwa die Größe einer Computermaus
Denken Sie daran, dass die empfohlene Tagesmenge NICHT mit der Portionsgröße auf den Nährwertangaben übereinstimmt. Recherchieren Sie, bevor Sie Ihre Mahlzeiten planen, und überlegen Sie, ob Sie nicht zu Beginn jeder Woche eine Mahlzeit vorbereiten sollten, um Versuchungen bei der Arbeit oder zu Hause zu vermeiden.
Das Fazit
Die Gesundheit der Wirbelsäule beginnt bei Ihnen, und Ihre Ernährungsgewohnheiten werden einen großen Einfluss darauf haben, wie sich Ihr Rücken in den kommenden Jahren anfühlt und funktioniert.
Wenn Sie Fragen zur Ernährung oder zu Rückenschmerzen haben, wenden Sie sich an Dr. Chetan Patel und sein Team im Spine Health Institute unter 407.303.5452.
„Portion Size.“ MedlinePlus Medical Encyclopedia. U.S. National Library of Medicine, 12 Nov. 2012. Web.
Sears, Barry, und Camillo Ricordi. „Entzündungshemmende Ernährung als pharmakologischer Ansatz zur Behandlung von Fettleibigkeit.“ National Center for Biotechnology Information. U.S. National Library of Medicine, 30 Sept. 2010. Web.
„Nutrition Basics: Carbohydrates.“ Womenshealth.gov. 17 June 2008. Web.
„Was ist eine Entzündung?“ PubMed Health. U.S. National Library of Medicine. 8 Apr. 2011. Web.