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Nichts bringt das Gefühl von Herbst in deine Küche wie Kürbis, also hier sind 15 perfekte vegane Kürbisrezepte, um deinen Herbst richtig zu beginnen!

Ein Stück veganer Kürbiskäsekuchen auf einem Teller mit einer Gabel.

Ein Stück veganer Kürbiskäsekuchen auf einem Teller mit einer Gabel.

Ich kann nicht glauben, dass es fast Herbst ist! Es fühlt sich an, als hätte der Sommer gerade erst begonnen, und jetzt sind wir schon fast am Ende. Auch wenn es hier und an vielen anderen Orten noch ziemlich warm ist, bin ich so in Herbststimmung. Meine Lieblingskerzen, meine Lieblingsdecke & und ein warmes Getränk in der Hand. Das kann nur eines bedeuten! Kürbis! Das ist die eine Sache, die garantiert, dass man die Jahreszeit spürt, wo immer man auch ist.

Sind Sie ein Fan des Kürbissammelns? Was ist Ihnen lieber – zum nächsten Bauernhof/Bauernmarkt zu gehen oder eine Auswahl im Supermarkt zu kaufen? Oder vielleicht decken Sie sich mit Dosen und Dosen Kürbispüree ein. Wie auch immer Sie sich entscheiden, diese 15 perfekten veganen Kürbisrezepte werden Sie garantiert dazu inspirieren, das orangefarbene Lieblingsgemüse in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln, bei der Ihre ganze Familie um mehr betteln wird.

Vor kurzem ist mir aufgefallen, dass ich schon seit ein paar Jahren keine Kürbisrezepte mehr auf dem Blog veröffentlicht habe, und ich wollte das sofort ändern. Warum, fragt ihr euch vielleicht? Ganz einfach, weil ihr, meine Freunde, gute Dinge in eurem Leben verdient habt, und diese Zusammenstellung wird sicher eines davon sein! Also, meine Freunde, hier ist eine Mischung aus alten und neuen Kürbisköstlichkeiten für euch, die ihr diesen Herbst verwenden könnt! Oh, und bevor ich gehe, vergessen Sie nicht, dass es so etwas wie zu viel Kürbis nicht gibt! Viel Spaß!

15 perfekte vegane Kürbisrezepte

Vegane Kürbis-Sahne-Käse-Strudel-Muffins

Die veganen Muffins von oben.

Vegane Muffins in der Draufsicht.

Kürbiskuchen-Chia-Pudding

Die Draufsicht auf Kürbis-Chia-Pudding in einem Glas.

Die Draufsicht auf Kürbis-Chia-Pudding in einem Glas.

Kürbis-Schokoladen-Cups

Ein Stapel Kürbis-Schokoladen-Cups auf einer rosa Verpackung.

Ein Stapel Kürbisschokoladentassen auf einer rosa Verpackung.

Easy Cheesy Cornbread Skillet

Eine Scheibe Maisbrot vor einer Pfanne mit Maisbrot.

eine Scheibe Maisbrot vor einer Pfanne mit Maisbrot.

Veganes Schokoladen-Kürbisbrot

Kürbisbrot, teilweise aufgeschnitten, von oben gesehen.

Ansicht von oben auf Kürbisbrot, teilweise aufgeschnitten.

Vegane Kürbis-Käsekuchen-Strudel-Brownies

Overhead-Aufnahme von veganen Brownies auf einem Tisch.

Übersichtsaufnahme von veganen Brownies auf einem Tisch.

Glutenfreie Kürbiswaffeln

Overhead shot von Kürbiswaffeln, bedeckt mit Sirup.

Überkopfaufnahme von Kürbiswaffeln, bedeckt mit Sirup.

Veganer Kürbiskuchen

Veganer Kürbiskuchen in Scheiben auf einer Glasplatte.

Veganer Kürbiskuchen in Scheiben auf einer Glasplatte.

Vegane Kürbiscremesuppe

Zwei Auflaufformen mit Kürbissuppe.

Zwei Auflaufförmchen mit Kürbissuppe.

Vegane gebackene Kürbis-Makkaroni und Käse

Eine Gabel, die etwas Kürbis-Makkaroni und Käse herauszieht.

Eine Gabel, die Kürbismakkaroni und -käse herauszieht.

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