Tato studie byla provedena s cílem zjistit, zda je pulzní způsob podávání bílkovin účinnější než rozprostřený způsob pro zlepšení anabolismu bílkovin u mladých žen, jak již bylo prokázáno u starších žen. Po 15denním adaptačním období byla 16 mladým ženám (věk 26 +/- 1 rok) podávána 14denní dieta poskytující 1,7 g bílkovin/(kg beztukové hmoty. d), a to buď pomocí pulzního vzorce (bílkoviny konzumované převážně v jednom jídle, n = 8), nebo rozprostřeného vzorce (rozložení denního příjmu bílkovin do čtyř jídel, n = 8). Dusíková bilance byla stanovena na konci 15denního adaptačního i 14denního experimentálního období. Celotělový obrat bílkovin byl stanoven na konci 14denního experimentálního období pomocí glycinu jako perorálního stopovače. Během adaptačního období byla bilance dusíku 17 +/- 5 mg N/(kg beztukové hmoty. d). Během experimentálního období byla vyšší, ale významně se nelišila u žen krmených roztíráním nebo pulzními vzory . Nebyl zjištěn žádný významný vliv vzorce krmení bílkovinami ani na celotělový obrat bílkovin, ani na celotělovou syntézu a odbourávání bílkovin. U mladých žen tedy tyto vzory podávání bílkovin neměly významně odlišný vliv na retenci bílkovin.