Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je rychlé a snadné jídlo, které můžete připravit jen z několika jednoduchých ingrediencí. Je to skvělý způsob, jak využít zbytky rýže.

Stalo se vám někdy, že jste udělali příliš mnoho rýže a nikdo ji nechtěl sníst? Možná byla trochu suchá a rozvařená. Možná jste jí prostě udělali příliš mnoho. Možná k ní nemáte nic skvělého.

Taky to chápu. Zažila jsem to. Mnohokrát.

Ale v dnešní době? Těším se na zbytky rýže. Dokonce si dělám rýži navíc, abychom měli zbytky. Ne proto, že bych chtěla jíst suchou, den starou rýži, ale proto, že si můžu udělat smaženou rýži. Konkrétně tuhle zeleninovou smaženou rýži.

Smažená rýže je prostě jeden z těch darů domácí kuchařky. Stejně jako francouzské toasty a krutony pochází ze skromných začátků, ale chutná úžasně. A donutí vás přát si, abyste měli více zbytků, které byste mohli spotřebovat.

Složení na smaženou rýži

• Zbytky rýže – to je klíč! Potřebujete rýži, která je studená, jinak se při vaření srazí a bude kašovitá.
• Zelenina – My jsme použili mraženou zeleninu na smažení, takže to šlo rychle dohromady.
• Sójová omáčka – Ta dodává smažené rýži chuť.
• Sezamový olej – Ten může být trochu drahý, ale stačí ho málo!
• Voda – Ta se používá při výrobě omáčky na smaženou rýži.
• Cukr – Přidáte ho trochu do „omáčky“, ale můžete použít i med, pokud chcete, nebo jiné sladidlo dle vlastního výběru.
• Vejce – Rádi přidáváme do smažené rýže trochu míchaného vajíčka.

Jak připravit smaženou rýži správně

Tato zeleninová smažená rýže je hotová asi za 20 minut. Vzhledem k tomu, že jste rýži uvařili a zchladili předchozí večer, stačí jen přidat trochu oleje, koření, mraženou zeleninu a jedno nebo dvě vejce.

Teď, když můžete vařenou rýži koupit v mrazicím oddíle v obchodě (ano, opravdu!), můžete mít přísady na tento pokrm neustále po ruce. Můžete také zmrazit další uvařenou rýži, dokud nebudete připraveni na přípravu smažené rýže.

Použijte mraženou zeleninu, aby to šlo rychle!

Pro tyto obrázky jsem použila „startovací balíček na smažení“ od společnosti Kroger, který obsahoval brokolici, cukrové fazolky, zelené fazolky, mrkev, celer, cibuli, žampiony a červenou papriku. Můžete použít jakoukoli zeleninu, jen se ujistěte, že neobsahuje žádnou omáčku.

Není na škodu mít po ruce také sáček mražených tyčinek. Udělej si vlastní omáčku na namáčení a máš vystaráno.

Můžu přidat kuřecí maso?

To rozhodně můžeš! Použijte vařené kuřecí maso a jednoduše ho přihoďte, abyste si rychle připravili vydatné jídlo na všední večer. Nebo použijte i jiné bílkoviny, například zbytky krůtího masa

Zeleninová smažená rýže se připravuje tak rychle a snadno, že se může snadno stát pravidelným jídlem ve vašem jídelníčku nebo jednoduchou přílohou.

Uskladnění zbytků

Zbytky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce, a to až 3 dny.

Připravit jako sadu jídel do mrazáku: Vychladlou rýži vložte do zipového sáčku do mrazničky. V malém zipovém sáčku smíchejte vodu, sójovou omáčku, sezamový olej a cukr. Oba sáčky vložte do většího označeného sáčku spolu se sáčkem se zeleninou. Uložte do mrazničky. Až budete připraveni k podávání, nechte sáček s omáčkou rozmrazit a teprve poté ji sestavte podle pokynů v receptu.

Nástroje, které používám k přípravě tohoto JÍDLA

• moje oblíbená pánev
• skleněná odměrka
• plastová nebo dřevěná lžíce

Pokud budete tento recept připravovat, nezapomeňte ho vyfotit a označit hashtagem #GOODCHEAPEATS. Už se nemůžu dočkat, až uvidím, co uvaříte!

Vytisknout recept Přidat do sbírky Přejít do sbírky

4. Vložte do sbírky zeleninovou smaženou rýži.8 z 5 hlasů

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je rychlé a snadné jídlo, které připravíte jen z několika jednoduchých surovin.

Kuchyně: Hlavní jídlo, Příloha

Kuchyně:

Klíčové slovo: smažená rýže, zeleninová smažená rýže

Porce: Smažená rýže, zeleninová smažená rýže