Hledáte recept na dezert, který by vyhovoval různým stravovacím stylům? Vyzkoušejte toto snadné veganské čokoládové fondue. VŠICHNI na vaší party si ho zamilují. Použití kešu mléka pomáhá odlehčit kalorie a tuk bez ztráty chuti.
Takže nejsem vegan. Možná jste to už pochopili, ale já to prostě řeknu na rovinu.
Přímo řečeno, nerada se označuji za nějaký konkrétní typ strávníka. Proč? Protože mám rád otevřené srdce/mysl/ústa pro všechny typy stravování. Rád se stravuji různými styly na denní/týdenní/měsíční bázi podle toho, co dělá mému tělu dobře nebo co mi v danou chvíli může více chutnat.
Jistě, mám zásady, kterými se řídím při každodenním stravování (o kterých se zde časem zmíním), ale snažím se vyhnout tomu, abych nějakému jídlu řekl „nikdy“. Tak jsem se prostě rozhodl být zdravým strávníkem, nebo přesněji řečeno, jak to rád nazývám, „otevřeným strávníkem“. Existuje tolik stylů zdravého stravování a mě baví vychutnávat si mnoho z nich.
Dnes vám přináším recept na veganský dezert z čokoládového fondue, který mě opravdu nadchl, protože chutná moc dobře. Povím vám, jak vznikl.
Před pár měsíci měla moje švagrová dětskou oslavu a já jsem měla na starosti přinést dezert. Moje úžasná SIL je veganka a já pro ni opravdu ráda připravuji velmi typické recepty, na kterých si může bez obav pochutnat. Navíc vím, že miluje čokoládu.
No, málokoho napadne čokoládové fondue, ale mě ano. Proč? Protože jsem na něm vyrostla. Moje máma fondue náhodou milovala a já mám spoustu zábavných vzpomínek, jak jsem v dětství chodila na speciální večeře do The Melting Pot. Tuto lásku přenesla i na mě a na střední škole jsem vlastně měla ne jednu, ale hned dvě narozeninové oslavy s tématem fondue.
V době, kdy moje SIL slavila narozeniny, jsem pracovala s kešu mlékem Silk a začala jsem přemýšlet, jestli by se hodilo do některých mých oblíbených dezertů. (Asi mám na mysli čokoládu a fondue.) No a nevěděli byste, že kešu mléko náhodou dělá PERFEKTNÍ čokoládové fondue. A tím myslím dokonalé.
Úžasné na tomto receptu je, že PROTOŽE používá kešu mléko, výrazně snižuje množství tuku a kalorií, které běžné fondue obsahuje. To znamená, že si ho můžete dopřát o něco víc (virtuální high-5). Pak to můžeš udělat opravdu úžasné tím, že to budeš podávat se svými oblíbenými „dipy“, jako je krásná ovocná mísa, preclíky, grahamové krekry a vlastně cokoli, co by dobře chutnalo obalené v čokoládě.
Další úžasnou věcí na tomto receptu je, že si ho můžete připravit dopředu. Stačí vychlazené čokoládové fondue zchladit a před podáváním ohřát (návod na ohřívání najdete v receptu).
Chcete-li mít jistotu, že je vaše fondue skutečně veganské, zkontrolujte složení čokoládových lupínků. Nechcete tam vidět žádné mléčné výrobky, jako je mléčný tuk nebo odtučněné mléko. Obvykle je ve složení uvedeno „OBSAHUJE MLÉČNÉ SLOŽKY“. Pomáhá výběr tmavé čokolády, například 65 % nebo více kakaa. Já jsem pro tento recept použila čokoládové lupínky Trader Joe’s, které mléko neobsahují.
Tento recept si určitě nechám po ruce, až budu zase muset dělat dezert na oslavu. Líbí se mi, že se může přizpůsobit mnoha stylům stravování a povzbudit lidi, aby si ovoce vychutnali.
Vytisknout recept
Veganská čokoládová recenze
Složení
- 1 šálek neslazeného kešu mléka
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 čajová lžička vanilky
- Špetka jemné mořské soli
- 12 oz Čokoládové lupínky asi 1¾ hrnku
Návod
-
V malém hrnci, zahřejte kešu mléko na středně nízké teplotě. Nedovolte, aby přišlo k varu. Mléko by mělo být jen velmi teplé.
-
Přidejte kokosový olej, vanilku, sůl, &čokoládové lupínky. Necháme zahřát a poté společně vyšleháme. Pokračujte ve šlehání, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
-
Když je čokoláda úplně rozpuštěná &, stáhněte ji z ohně a nechte zjemnit. V případě potřeby ihned podávejte. Pomozte udržet fondue teplé podáváním v hrnci na fondue viz nad malým plamenem.
Poznámky
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dejte mi vědět, co si myslíte!
.