Nemusíte se dnes rozhodovat mezi koláčky a dortem – pusťte se do tohoto valentýnského koláče!
V poslední době jsem si na sušenky tak trochu zasedla. Mezi mými italskými máslovými sušenkami a těmito spritz sušenkami, které jsem upekla během svátků, mohu rozhodně říct, že v tomto domě nebyla o sušenky nouze. Ne že by to bylo něco špatného.
Takže jsem samozřejmě musela trochu zvýšit sázku a udělat tento valentýnský koláč. No není to kráska?!
Pokud si myslíte, že je to jen obří sušenka, tak máte většinou pravdu. Ale tohle není obyčejná čokoládová sušenka. žloutek navíc a světlý hnědý cukr dodávají sušence krásnou jemnost, takže tu dostanete nadživotní hustou a žvýkací (Team Chewy Cookie!) čokoládovou sušenku, plnou kousků bílé čokolády/M&M’s/sprinkles, přelitou hladkou čokoládovou polevou. Uff.
K přípravě tohoto sušenkového dortu budete samozřejmě potřebovat formu ve tvaru srdce. Tu svou jsem koupila na Amazonu za necelých 7 dolarů. Takže se to vyplatí!
Těsto na sušenky se dá dohromady docela rychle, takže jakmile je hotové, můžeš ho jen vyklopit do formy a prsty těsto rovnoměrně rozetřít do formy. Pro ~estetičtější~ vzhled dej navrch pár kousků bílé čokolády a posyp!
Jakmile koláč úplně vychladne, je čas začít s polevou! Nyní je to zcela nepovinné, ale IMO dort není úplný bez polevy, ne? Já jsem použila mléčnou čokoládovou polevu z plechovky Betty Crocker, ale vy samozřejmě můžete použít jakoukoli polevu, kterou máte rádi!
Poté, co jsem dort potřela polevou a ukrojila si kousek, jsem se cítila docela spokojená. Ale pocit spokojenosti prostě nestačí, víte? Tenhle koláček si zasloužil víc a já ho nehodlala zklamat!
Takže tady přichází na řadu zmrzlina. A ne jen tak ledajaká zmrzlina. Zmrzlina Breyer’s Natural Vanilla – ta nejlepší z nejlepších. Její kopeček + pěkná kapka čokoládového sirupu navrch = MŇAM.
Sušenka samotná je zvenku jen trochu křupavá a uvnitř žvýkací. Nevím, jak vy, ale já mám čokoládové sušenky přesně takhle ráda! Samozřejmě pomáhá, že každé sousto je doprovázeno pěknou porcí bílých čokoládových lupínků a M&M. Ve skutečnosti to pomáhá natolik, že jsme zůstali jen u jednoho kousku.
Jeden. Kousek. A to jsem ten dort dělala teprve začátkem týdne!
Tady jsou pomůcky, které jsem použila k přípravě tohoto receptu:
- Wilton Giant Heart-Shaped Cookie Pan
- Valentýnská posypová směs
Pokud tento koláč vyzkoušíte, dejte mi vědět tím, že napíšete komentář níže a ohodnotíte recept. Najdete mě také na Instagramu, Facebooku, Pinterestu a Twitteru!
Tisk
Popis
Tento snadný recept na valentýnský koláč, plněný bílými čokoládovými lupínky a množstvím posypky, se určitě bude líbit všem!
Složení
- 2 šálky všeho možného-mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek baleného světlého hnědého cukru
- 1/2 šálku granulátu cukru
- 12 polévkových lžic (1 1/2 tyčinky) nesoleného másla (změklého)
- 1 velké vejce a 1 žloutek
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku bílých čokoládových lupínků
- 1/2 šálku M&M’s
- 1/3 šálku posypky
- 1 plechovka polevy Betty Crocker podle vašeho výběru dle vlastního výběru
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350F a nastříkejte pánev nepřilnavým sprejem na vaření.
- Ve střední míse prošlehejte mouku, sůl a jedlou sodu.
- Ve velké míse smíchejte cukry a máslo a šlehejte, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 1-2 minuty. Do směsi zašlehejte vejce, žloutek a vanilkový extrakt, dokud se nespojí.
- Pomalu přidejte moučnou směs a míchejte při střední rychlosti, dokud se nespojí. Přidejte čokoládové lupínky, M&M a posypky a míchejte, dokud se nespojí.
- Přeneste těsto na vymazanou formu na sušenky a pomocí rukou nebo silikonové stěrky těsto rovnoměrně &rozložte po formě.
- Sušenkový koláč pečte 20-25 minut, dokud okraje neztuhnou a nezačnou hnědnout. Nechte koláčky 20 minut dopéct/vychladnout na pánvi, poté je přeneste na drátěnou mřížku a nechte zcela vychladnout.
- Pomocí špičky na trubičky Wilton 1M vytlačte po okrajích koláčku polevu. Polovina plechovky polevy zakoupené v obchodě umožňuje vytvořit jednu tenkou vrstvu polevy kolem dortu; pro silnější vrstvu polevy (jako na mých fotografiích) použijte celou plechovku.
- Užívejte si!
Poznámky
Tento recept můžete upravit tak, abyste místo toho upekli sušenkový dort ve 12″ formě na pizzu. Jen sledujte dobu pečení!
*Kalorické údaje jsou generovány pomocí aplikace a nemusí být stoprocentně přesné.
Klíčová slova: Valentýnský koláč
.