Snadné bezlepkové jablečné muffiny

Snadné bezlepkové jablečné muffiny jsou dokonale kořeněné a jednoduché na přípravu! Tyto bezlepkové muffiny jsou skvělé na snídani nebo svačinu a měly by být součástí vaší rotace přípravy jídla.

Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy na produkty a ingredience, které používám a mám ráda. Mé úplné zveřejnění informací si můžete přečíst zde. Děkuji vám za podporu blogu What The Fork Food Blog, abych vám mohla i nadále poskytovat bezplatné bezlepkové recepty ♥

Tyto SUPER EASY bezlepkové jablečné muffiny jsou pro vás možná známým receptem, pokud jste si zakoupili mou kuchařku The Gluten-Free Quick Breads Cookbook. Všechny ingredience jsou stejné, ale recept jsem zmenšila tak, aby z něj byl jeden tucet muffinů.

Tento recept patří k mým oblíbeným, protože je to jeden z receptů mé babičky. Rodinné recepty jsou vždycky ty nejlepší ❤️

Tento recept na bezlepkové muffiny budete chtít zařadit do své pravidelné snídaňové rotace. Připravíte je rychle a skvěle se hodí na přípravu jídla. Skvěle se také zmrazují!

Můj nejstarší syn tyto muffiny s velkým L-O-V-E miluje. Jí je k snídani, chce je do svačinového boxu a chce je i ke svačině. Přísahám, že do Halloweenu se z ní stane jablečný muffin! Žádný kostým nepotřebuje 🤣

Slibuji, že i vy jimi budete stejně posedlí!

Udělali jste tento recept? Zanechte hvězdičkové hodnocení a dejte mi vědět v komentářích! Můžete také zanechat fotografii/komentář k tomuto kolíčku, aby ho viděli i ostatní.

Klíčové ingredience pro jablečné muffiny

• Jablečný mošt – miluji extra jablečnou chuť, kterou jablečný mošt tomuto receptu přináší. Je to intenzivnější chuť než běžná jablečná šťáva. Díky použití jablečného moštu místo mléka jsou tyto muffiny navíc přirozeně bez mléka!
• Čerstvé jablko – Do tohoto receptu použijte dobré jablko na pečení, aby si jablko udrželo svůj tvar a strukturu. Moje doporučení na jablka na pečení najdete zde.
• Koření – Tyto muffiny jsou plné chuti díky skořici, muškátovému oříšku a koření. Asi jsem je měla nazvat Jablečné muffiny se skořicí!“
• Olej – Když peču muffiny nebo rychlý chléb, vždycky používám avokádový olej. Můžete ho nahradit řepkovým olejem, rostlinným olejem nebo rozpuštěným kokosovým olejem.

Vybavení potřebné k přípravě bezlepkových muffinů

• Forma na muffiny – pro tento recept stačí jedna standardní forma/nádoba na muffiny.
• Papírové vložky nebo nepřilnavý sprej, aby se muffiny nepřichytily k formě.
• Škrabka na zeleninu k oloupání jablek.
• Základní kuchyňské vybavení: Míchací misky, šlehací metla, lžíce na míchání a dobrá robustní silikonová stěrka. Muffiny jsou jedním z těch snadných receptů, které vyžadují jen velmi málo kuchyňského náčiní a vybavení!“

Jak připravit bezlepkové jablečné muffiny

Krok 1. Jablka nakrájejte na kousky a nechte okapat. Předehřejte troubu na 400 stupňů a vyložte standardní formu na muffiny 12 papírovými vložkami nebo ji nastříkejte nepřilnavým sprejem.

Krok 2. Vložte do ní 12 papírových vložek. Ve velké míse prošlehejte bezlepkovou mouku, xantanovou gumu, krystalový cukr, jedlou sodu, sůl, skořici, muškátový oříšek a nové koření. Pak dejte stranou.

Krok 3. Ve středně velké míse prošlehejte hnědý cukr, vejce, jablečný mošt, olej a vanilkový extrakt.

Krok 4: V míse smíchejte hnědý cukr, vejce, jablečný mošt, olej a vanilkový extrakt. Mokré přísady vlijte do suchých a míchejte, dokud se nespojí. Vmíchejte jablka.

Krok 5. Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 košíčků na muffiny a poté pečte 16-18 minut (v mé troubě to trvalo celých 18 minut).

Krok 6. Vložte těsto do košíčků na muffiny. Muffiny nechte vychladnout na mřížce. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Tipy pro přípravu tohoto receptu na jablečné muffiny

• Pokud vaše směs bezlepkové mouky obsahuje xantanovou gumu, vynechejte množství, které uvádím v receptu.
• Pro nejlepší výsledky tohoto receptu se ujistěte, že vejce a jablečný mošt mají pokojovou teplotu.
• Použijte jablko, které je vhodné k pečení. (Viz „Klíčové ingredience“ výše!)

Další bezlepkové muffiny, které můžete vyzkoušet:

• Bezlepkové borůvkové muffiny
• Muffiny s citronovou ricottou
• Bezlepkové banánové muffiny
• Bakery Style Double Chocolate Muffins
• Bezlepkové dýňové muffiny
• Kukuřičné muffiny bez lepku
• Makové muffiny s citronem

Ujistěte se, že mě sledujete na Instagramu a používáte hashtag #whattheforkfoodblog nebo označte @whattheforkfoodblog – ráda vidím, co děláte!

Pokud se vám tento recept na bezlepkové jablečné muffiny líbí, nezapomeňte mě sledovat na sociálních sítích, aby vám žádný příspěvek neunikl:

| Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram | Youtube | Newsletter |