„Čerstvé jahody a sladký čaj Southern se spojují v jeden osvěžující, čistý a lahodný sladký ledový čaj s jahodami. Není potřeba žádný jednoduchý sirup!“
Podívejte se, jak připravuji tento jižanský, jahodový sladký ledový čaj od začátku až do konce!
Jestliže je něco, co na tomto mém blogu určitě najdete, jsou to různé domácí limonády a sladké čaje! Co se týče sladkého čaje, dávám vlastně přednost starému dobrému klasickému. Podržte citron a rozhodně podržte umělý cukr! Na to nikdo nemá čas!!!
Poznámka na okraj: opravdu jsem se snažila mít ráda stévii, vy všichni… dokonce jsem o ní napsala příspěvek na blog… ale ten čistý třtinový bílý crack mě vždycky přivolá zpátky na ulici!!!! Já vím, já vím…umírněnost meh umírněnost! Když přijde na jižanský sladký čaj, není třeba ho sladit NICMÉNĚ cukrem! Bod. Prázdný. A tečka. Tak… řekla jsem to! *Široký pohled maminky*
Mám ráda sladký ledový čaj z čajových sáčků Luzianne, čistého třtinového cukru a špetky jedlé sody, aby byl křupavý. (Proč mám pocit, že by to měl být text Beyoncé?) Čas od času však dostanu chuť na něco jiného, a tehdy přicházejí na řadu ovocné varianty!
Sladký čaj z ostružin, sladký čaj z malin, sladký čaj z vodního melounu… nazvěte si ho a já se o něj přihlásím!
Vloni jsem si udělala tento čerstvý sladký ledový čaj z broskví, takže bylo jen příhodné, že jsem vám ukázala, jak si dělám sladký ledový čaj z čerstvých jahod. Chci říct, sakra, vy všichni, je to šílený duben!!!!. Nebude trvat dlouho a budeme po kolena v jahodové sezóně!!!
Obvykle si ráda dělám jednoduchý sirup, když jde o mé ovocné sladké čaje. Jste na tom stejně? Nicméně u jahodového sladkého čaje není nic lepšího, než když ta odvážná přírodní jahodová šťáva propukne v celé své robustní kráse! Z tohoto důvodu vynechávám jednoduchý sirup a jednoduše používám šťávu z čerstvých jahod.
Oh a na tento čaj použijte velké, RIPE, šťavnaté, sladké jahody! Chceš, aby ta jahodová chuť byla VELKÁ, VELKÁ, VELKÁ!!! Nedozrálé jahody se k tomu prostě nehodí, sestro! Budeš nedochucená a možná i trochu naštvaná.
R.I.P.E je slovo dne, když děláš tohle.
If it aint ripe it aint right!
Get ripe or go home!
Are you going to make this strawberry sweet tea? Jo, zralý, to asi jen tak říkáš!
Ok, končím. Na moje náhodné otřepané nálady byste si už měli všichni zvyknout. Děkuju, že jsi při mně zůstal zralý.
Sám se rozplývám! Dobře, ale vážně, tohle chceš udělat, až budou jahody v sezóně, bez legrace!“
Samozřejmě, že někdy můžeš mít štěstí v obchodě a sebrat karton jahod, které ti vyrazí dech i mimo sezónu.
To byl můj případ! Měla jsem chuť na jahodový sladký čaj, a jakmile jsem ochutnala tu várku jahod z Harris Teeter, bylo to na světě a šup! Tento jahodový sladký ledový čaj je tak osvěžující, y’all! Vždyť se na to podívejte!! Nejenže je GORG, ale je plný jahodové chuti a zároveň nechává vyniknout chuti klasického jižanského sladkého čaje.
Když jsem ho dělala poprvé, tak jsem se bála, že to bude chutnat jako jahodový nápoj. Na tom samozřejmě není nic špatného, ale opravdu jsem chtěla, aby měl stále příjemnou chuť sladkého čaje. Skóre!
Užijte si to!
Vytisknout Pin
Jižní jahodový sladký ledový čaj
Složení
- 4-5 rodinných-velikosti čajových sáčků používám Luzianne
- 6 šálků rozdělené vody
- ze 4 šálků zralých jahod vznikne asi 1 šálek šťávy
- 1 1/2 šálku granulátu cukru
- Mražené nebo čerstvé jahody máta (nepovinná ozdoba)
Návod
-
V malém hrnci, přiveďte k varu dva šálky vody.(Můžete také ohřát v mikrovlnné troubě)
-
Odstavte z ohně a přidejte čajové sáčky.
-
Nechte čajové sáčky 10 minut louhovat a poté je vyhoďte.
-
Mezitím nakrájejte jahody na kostičky.
-
Vložte do kuchyňského robotu a udělejte pyré.
-
Přeceďte jahodové pyré přes sítko, šťávu si ponechte a dužinu vyhoďte.
-
Ve velkém džbánu přidejte čaj, jahodovou šťávu a cukr.
-
Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
-
Vmíchejte 4 šálky studené vody.
-
Chlaďte, dokud nebude ledově studený.
-
Nalijte na led a ihned podávejte.
-
Pokud chcete, použijte mražené jahody jako kostky ledu a čerstvé jahody nebo mátu jako ozdobu.