Pšeničná smetana vs. krupice
Člověk nemůže přežít bez potravy, přípravku nebo látky, která poskytuje živým bytostem živiny potřebné k přežití. Potraviny pocházejí z rostlin a živočichů, které obsahují bílkoviny, tuky, vitaminy, minerální látky a sacharidy, jež jsou nezbytné pro růst a sílu.
Při příjmu potravy dochází k jejímu rozkladu a distribuci do buněk těla, aby se přeměnila na živiny dodávající energii, která stimuluje růst organismu a posiluje ho pro přežití. Existuje mnoho rostlin, které mohou poskytnout živiny, jež tělo potřebuje.
Zrniny jsou pro většinu lidí základní potravinou. Obiloviny mohou pocházet z různých rostlin, například z ječmene, rýže, kukuřice a pšenice. Tvoří základ většiny potravin, které lidé konzumují. Pšenici lze rozemlít a připravit z ní chléb nebo kaši, kukuřici lze jíst na klasu nebo z ní rozemlít krupici na kaši.
V roce 1893 vytvořili mlynáři v Severní Dakotě pšeničnou kaši nazvanou Cream of Wheat. Obvykle se jí k snídani a připravuje se přidáním mleté pšenice do vroucí vody a mícháním, dokud není hustá. Některou lze připravit také tak, že se mletá pšenice nechá několik minut odstát v horké vodě. Pro zvýšení krémovitosti lze do směsi přidat také mléko. Do Cream of Wheat se také doporučuje přidávat ovoce, ořechy a cukr. Lze do ní přimíchat jakékoliv potraviny, což může vést k výrazným chuťovým vlastnostem, které jsou dobré na chuť.
Krupicová kaše je naproti tomu kaše, která se připravuje také k snídani. Vyrábí se z mleté kukuřice, která se vaří ve vodě, dokud nezhoustne. Jedná se o indiánské jídlo, které je velmi oblíbené zejména u těch, kteří potřebují měkkou stravu. Všude na světě lidé konzumují krupici, která je známá pod různými názvy, například polenta. Dříve se krupice vyráběla pomocí kamenného mlýna, dnes se však mele strojově v mlýnech na kukuřici. Kromě toho, že se připravuje jako kaše, může se také smažit na másle nebo na oleji.
Ačkoli obě pocházejí z obilovin, mají odlišnou chuť a strukturu. Krupice je hrubší a může se jíst s jinými potravinami, například s vejci. Pšeničná smetana je krémovější, a proto je vhodnější k přípravě kaše.
Shrnutí:
1. Pšeničná smetana je kaše, která se vyrábí z mleté pšenice, zatímco krupice je kaše, která se vyrábí z mleté kukuřice.
2. Pšeničnou smetanu vytvořili mlynáři v Severní Dakotě v roce 1893, zatímco krupice je indiánský přípravek, který se konzumuje již po staletí.
3. Pšeničná smetana je kaše, která se vyrábí z mleté pšenice, zatímco krupice je kaše, která se vyrábí z mleté kukuřice.
4. Pšeničnou smetanu vytvořili mlynáři v Severní Dakotě v roce 1893.Cream of Wheat se obvykle připravuje pouze jako kaše, zatímco grits se může připravovat na kaši nebo smažit.
4. Obojí lze připravit přidáním do vroucí nebo horké vody, dokud nezhoustne, a přidáním dalších ingrediencí, jako jsou ořechy, cukr, med nebo ovoce, ale mají odlišnou chuť.
5. Cream of Wheat je krémovější a hodí se na kaši, zatímco grits je hrubší a lze jej použít i v jiných receptech.