Proč se nám po jídle dělá špatně? Čtyřčlenná třída. Pokračujte v uzavírání. Všechna tato slova nám znějí v uších a my vždy trpíme, když se sami sebe ptáme, proč máme vepřovou nemoc, proč, Bože?!“
Věřte nebo ne, ale univerzální nemoc každého boha a studenta má své vysvětlení a důvod, proč existuje. Existují způsoby, jak zmírnit jeho intenzitu, ale je součástí přirozeného procesu trávení v těle.
Mohlo by vás zajímat:
Proč chutě a potraviny, které potřebujete během menstruace
Jak bojovat proti žaludečním potížím
Fenomén vepřové nemoci
Velmi často se spojuje vepřová nemoc s poruchami trávení, ale jsou to zcela odlišné věci.
Postprandiální ospalost – oficiální název pro vepřovou nemoc – je situace, která nastává pokaždé, když jíme, ať už ve velkém nebo malém měřítku. Je zřejmé, že velikost pocitu bude záviset na množství a druhu potravy.
Dlouho existovala teorie, že veškerá krev se koncentruje v procesu trávení a že právě to způsobuje naši ospalost.
Dnes existuje mnoho studií (například toto vysvětlení z UNAM), které to vyvracejí.
V těle se skutečně děje to, že jídlo zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Tím se potlačí aktivita buněk.
Jedním z míst, kde se nejvíce projevuje, je hypotalamus, část našeho mozku, která je zodpovědná za vytváření veškerého chování, emocí a tělesných pocitů.
Se zvýšenou hladinou glukózy se přestávají vysílat neurotransmitery, takže naše tělo již není bdělé, tj. hladina bdělosti se snižuje.
Řekněme, že tělo potřebuje čas, aby s právě přijatou energií začalo něco dělat.
Na druhé straně více glukózy v krevním řečišti zvyšuje sekreci inzulínu, který potřebuje draslík, aby glukózu dopravil do buněk.
Tento proces způsobuje pokles hladiny draslíku v krvi, což vede ke stavu zvanému mírná hypokalémie. To se projeví únavou, ospalostí, křečemi a slabostí.
Zdravotní potíže a ospalost
Většina gastroenterologů doporučuje neignorovat spánek při vepřové nemoci a po jídle si krátce zdřímnout. Nepřehánějte to, 20 minut je více než dost.
Však existuje jedna výjimka z pravidla: zažívací potíže. Pokusem o spánek se zažívacími potížemi se proces zpomalí a pocit přesycení se vůbec nezmenší.
Důvodem, proč si spojujeme vepřovou nemoc s poruchami trávení, je to, že jsme se někdy mohli trochu přejíst a být mnohem ospalejší.
Porucha trávení je taková situace, která nastane v těle, když se podpoří proces rozkladu potravy v našem žaludku. Může se také objevit, když určitým způsobem kombinujeme potraviny, kouříme nebo konzumujeme alkoholické nápoje.
Často se vyskytuje jako následek onemocnění, jako je zánět tlustého střeva nebo kýla (pokud se vyskytuje často a nejíte ve velkém množství, doporučujeme navštívit lékaře).
Když vás přepadne ospalost a zároveň zažívací potíže, je nejlepší vzít si něco na trávení, například bylinkový čaj.
Jak víme, je únavné i přemýšlet a koordinovat, nicméně když se přejíte a máte zažívací potíže, snažte se udržet svou bdělost co nejaktivnější. Dobrý nápad je dát si kávu.
Potraviny, po kterých se nám dělá vepřová nevolnost
Teď přijdou na řadu ty dobré věci. Proč se nám po zelenině nedělá taková vepřová nevolnost? Čím to je, že po tuňákovi v konzervě mi není těžko?
Záleží na množství cukru v jednotlivých potravinách.
Když konzumujeme například chléb, dáváme tělu velké množství sacharidů, které rozhodně výrazně zvýší množství glukózy v krvi.
Zelenina, brambory a rýže obsahují složité sacharidy, které musí tělo rozložit, aby je mohlo strávit. Jedná se o další proces, než je tomu u jednoduchých cukrů obsažených například v ovoci.
Pokud sníte příliš mnoho složitých sacharidů, tělo musí zvládnout další okamžitou energii, která vzniká z jejich cukrů (a uložit je pro přeměnu na tuk).
Potraviny s obsahem tuku (jako je hovězí maso, mléčné výrobky nebo oleje) procházejí delším procesem trávení. Kromě toho, že je tělo štěpí za účelem získání energie, pracuje na vstřebávání aminokyselin a dalších vlastností. Ryby, zelenina, potraviny s vlákninou nebo s vysokým obsahem vody nám nepřivodí tolik vepřové nemoci. Je to proto, že obsah cukrů není v poměru k ostatním potravinám tak reprezentativní.
Pokud se chcete vyhnout vepřové nemoci, doporučujeme nemíchat potraviny s vysokým obsahem tuku a sacharidů. Jinými slovy, mléčné výrobky a maso vás uvrhnou do spánku, ze kterého se pravděpodobně neprobudíte.
Pokud chceme dobře pracovat, budeš nám chybět, žlutý sýrový koláč milanesa.
Pokud se rozhodneš jíst raději vyvážená jídla, budeš méně bojovat s vepřovou nemocí. Nezapomeňte, že vše závisí na tom, zda je vaše strava zdravá, kompletní, přiměřená a vyvážená.