K jiskření nikdy nedošlo, když jsme vyvíjeli náš recept na Rychlé kapustové chipsy do mikrovlnné trouby (viz související obsah), ale dostali jsme dopisy od čtenářů, kteří uvádějí, že se jim to občas stalo. Znovu jsme prověřili naši metodu přípravy kapustových chipsů v mikrovlnné troubě a připravili dávky v 10 různých mikrovlnných troubách. Ale ať jsme se snažili sebevíc, jiskry létat nemohly. Výzkum nás informoval, že se to skutečně může stát, a tento jev má dokonce svůj název: oblouk. Existuje několik teorií o jeho příčinách. Může to být tím, že některé druhy zeleniny jsou díky obsahu minerálů nebo vlhkosti náchylnější k jiskření. Jiní tvrdí, že k tomu dochází spíše tehdy, když jsou v mikrovlnné troubě příliš blízko u sebe uspořádány kusy potravin s ostrými (spíše než zaoblenými) hranami.
Použití snížené úrovně výkonu problém nevyřeší. Mikrovlnná trouba může vysílat vlny pouze na jedné energetické úrovni, takže při nastavení nižšího výkonu se spotřebič pouze cyklicky zapíná a vypíná – jeden výboj vln může stále způsobit oblouk. Doporučujeme se ujistit, že je kapusta důkladně osušená a že jsou její kousky rozložené na talíři. Pokud to nepomůže, je nejlepší přestat mikrovlnnou troubu používat k přípravě kapustových chipsů (podle amerického ministerstva zemědělství může dlouhodobé obloukové záření poškodit mikrovlnnou troubu).
.