Plechová pánev Orange Teriyaki Chicken and Vegetables je rychlé a jednoduché slané hlavní jídlo s kapkou sladkosti z pomerančové teriyaki omáčky!
Večeře na plechu patří mezi mé oblíbené recepty, protože se snadno připravují a snadno uklízejí! Toto plechové kuře s pomerančovým teriyaki a zeleninou je skvělé plechové jídlo s vynikající chutí díky domácí omáčce! Vyzkoušejte můj tradiční recept Teriyaki Chicken Stir Fry.
Kuře na plechu ORANŽOVÉ TERIYAKI &ZELENINA
Líbí se vám tento recept? Připněte si ho na nástěnku HLAVNÍ JÍDLO!
Sledujte Real Housemoms na Pinterestu
Tento snadný recept na teriyaki kuře je u nás doma základ! Šťavnaté kousky kuřecích stehen obklopené křehkou zeleninou, obojí zalité pikantní oranžovou teriyaki omáčkou, jsou jedinečným a lahodným pojetím tradiční teriyaki omáčky.
Mnoho z nich je u nás doma stálicí ve spíži. To znamená, že toto jídlo je vždy rychlá večeře, kterou lze dát dohromady na poslední chvíli. #dinnerwin Je také plné zeleniny a lahodné oranžové chuti teriyaki, kterou moje rodina miluje!
Kuřecí maso teriyaki Ingredience
- Kuřecí stehna
- Mrkev
- Růžičky brokolice – čerstvé nebo mražené!
- Žlutá a červená paprika
- Červená cibule
- Semínka sezamu
Domácí teriyaki omáčka
- Prášek z kořene
- Mletý česnek
- .
- Mletý zázvor
- Med
- Tamari
- Čerstvá pomerančová šťáva
Možnosti záměny surovin
Kuřecí stehna můžete vyměnit za kuřecí prsa. My v tomto receptu dáváme přednost kuřecím stehnům, ale někdy se potřebujete prodrat masem v mrazáku.
Tamari můžete vyměnit za sójovou omáčku nebo kokosové aminosy.
Pokud nemáte po ruce prášek z maranty, použijte místo něj kukuřičný škrob.
Toto pečené kuře teriyaki je jen na jeden (malý) hrnec a jeden plech! Mám ráda skvělé recepty s minimem nádobí pro snadný úklid.
Jak připravit kuře teriyaki
- Začněte tím, že v malé misce smícháte prášek z maranty a vodu a dáte stranou. To bude začátek vaší omáčky!
- Dále smíchejte ostatní ingredience na pomerančovou teriyaki omáčku v malém hrnci na středním ohni. Než přidáte směs maranty a vody, přiveďte ji k varu.
- Poté omáčku za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne natolik, aby pokryla hřbet lžíce. Po zhoustnutí vypněte oheň a nechte omáčku vychladnout, aby ještě více zhoustla.
- Předehřejte troubu na 400 °C. Velký plech lehce vymažte olejem na pečení nebo postříkejte sprejem.
- Zatímco se trouba předehřívá, smíchejte kuře a asi čtvrtinu pomerančové teriyaki omáčky ve velké míse. Kuře promíchejte, aby se obalilo v omáčce. Nechte kuře v omáčce odležet, aby se mohlo před pečením marinovat.
- Poté rozložte zeleninu na plech v jedné vrstvě. Pomocí kleští nebo rukou ji promíchejte asi s polovinou zbývající teriyaki omáčky.
- Když je trouba připravena, přidejte kuře na plech. Kuře přelijte přebytečnou omáčkou, která zbyla v míse na míchání. Poté všechny ingredience rozprostřete do jedné vrstvy, aby se rovnoměrně propekly.
- Pékejte asi 20 minut a v polovině pečení vše přehazujte. Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že je kuře hotové!
- Kuře vařte, dokud uvnitř nedosáhne 165 stupňů Celsia. Pak je hotové! Ozdobte sezamovými semínky a podávejte se zbylou teriyaki omáčkou pro případ, že by si někdo chtěl přidat. (Budou chtít!)
Pokud chcete strávit méně času čištěním, vyložte plech alobalem ještě před přidáním zeleniny a omáčky.
Co je to teriyaki kuře
Vím, že je vynikající, ale co vlastně JE teriyaki kuře?
Tradičně je teriyaki japonská kuchařská technika, při které se pokrm smaží nebo griluje s polevou ze sójové omáčky, mirinu a cukru. Zatímco Japonsko se zaměřuje spíše na teriyaki ryby, my v Americe často podáváme teriyaki kuřecí, hovězí, vepřové nebo jehněčí pokrmy. I když v restauracích jsou velmi oblíbenou variantou teriyaki krevety.
Teriyaki je známé svou sladkou chutí, protože tato omáčka obvykle obsahuje trochu cukru. Já v tomto receptu místo ní používám med, ale pokud chcete omáčku okořenit, můžete ji také okořenit!
Co podávat s kuřecím masem teriyaki
Jídla inspirovaná asijskou kuchyní patří k mým oblíbeným. Mohla bych si na ně připravit celý týdenní jídelníček!
Tyto křupavé jarní závitky jsou perfektním předkrmem k tomuto snadnému teriyaki kuřeti pro rodinnou večeři nebo večírek! Můžete je srolovat předem a usmažit těsně před podáváním.
Hledáte předkrm s menším množstvím oleje? Vyzkoušejte tyto Pot Stickers, které můžete vařit v páře v bambusovém košíku nebo smažit na pánvi!
Lo Mein je moje oblíbené čínské jídlo. Můžete ho podávat jako přílohu pro skvělý asijský večer doma!
Pokud chcete něco zábavnějšího než bílou rýži vařenou v páře, skvělou volbou je smažená rýže!
Vynechejte jídlo s sebou a připravte si doma tyto další vynikající recepty inspirované Asií!
- Kuře po mongolsku
- Kuřecí salátové závitky
- Pad Thai z jednoho hrnce
- Lo Mein
- Pečené kuře na Miso
- Další recepty na hlavní jídla…
Nástroje použité k přípravě receptu Plechové kuře s pomerančovým teriyaki a zeleninou
Mísy na míchání: Mám ráda tyto míchací mísy, protože mají pevné dno, které zůstává na místě, když šlehám. Dají se také skladovat jedna v druhé, což skvěle šetří místo!
Mísy na vaření: Tento malý kastrůlek je ideální na přípravu rýže nebo na šlehání domácí omáčky.
Pečicí plech: Tento plech na pečení se skvěle hodí na večeře na plechu! Je dostatečně velký, aby se na něj vešlo celé rodinné jídlo, a má ergonomické úchyty pro vkládání a vyjímání z trouby.
Pečivo Orange Teriyaki Chicken & Vegetables
Složení
- 1.5 liber kuřecích stehen nakrájených na centimetrové kousky
- 2 velké mrkve nakrájené na ¼-.palce silná šikmo
- 4 šálky brokolicových růžiček (1 střední hlava brokolice)
- 1 žlutá paprika zbavená semen a nakrájená na plátky
- 1 červená paprika zbavená semen a nakrájená na plátky
- 1 malá červená cibule oloupaná a nakrájená na plátky
- Sezamová semínka na ozdobu, volitelné
pomerančová teriyaki omáčka
- 1 lžíce prášku z maranty plus 3 lžíce vody
- 1/2 šálku vody
- 1/2 lžíce česneku mletého
- 1 lžička čerstvého zázvoru oloupaného a mletého
- 2 lžíce medu
- 1/4 šálku tamari
- 1/4 šálku čerstvé pomerančové šťávy
Návod
Pomerančová omáčka teriyaki
-
V malé misce smíchejte prášek z maranty a vodu. Odstavte.
-
V malém hrnci na středním ohni smíchejte česnek, zázvor, med, tamari a pomerančovou šťávu. Přiveďte k varu a poté přidejte směs maranty.
-
Omáčku za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne natolik, aby pokryla hřbet lžíce, asi 2 až 3 minuty. Vypněte oheň a nechte vychladnout.
Kuře a zelenina
-
Předehřej troubu na 400 stupňů F a lehce vymaž velký plech sprejem na pečení nebo olejem.
-
Spoj kuře a 1/4 vychladlé pomerančové teriyaki omáčky ve velké míse. Promíchejte, aby se obalilo, a nechte marinovat, zatímco se trouba předehřívá.
-
Vložte zeleninu na plech a promíchejte ji s 1/2 zbývající pomerančové teriyaki omáčky.
-
Jakmile je trouba předehřátá, přidejte kuře spolu s veškerou omáčkou v misce s marinádou na plech. Ujistěte se, že je vše rozprostřeno do jedné vrstvy.
-
Péct 18 až 20 minut, v polovině pečení vyklopte. Když je večeře hotová, kuře bude propečené s vnitřní teplotou 165 °C.
-
Vyjměte z trouby a podávejte se zbylou omáčkou. Ozdobte sezamovými semínky. Podávejte teplé s vařenou rýží a pochutnejte si!
Poznámky
Kukuřičný škrob lze nahradit práškem z maranty.
Sójovou omáčku nebo kokosové aminos lze nahradit tamari.
Výživová hodnota