Lahodná pomerančovo-mangová sangria se sladkým červeným vínem s přídavkem manga, pomeranče, citronu a limetky a s překvapením v podobě pomerančového cointreau.
Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy. Přečtěte si zásady zveřejňování informací.
O pomerančové mangové sangrii
Moje maminka je tento týden na návštěvě a musíme si (buben prosím) společně vychutnat celý džbán mangové sangrie! Z čehož mám očividně velkou radost a řeknu vám proč: je to jedna z radostí stárnutí, když je moje matka stále v mém životě. Protože čím jsem starší, tím víc se dozvídám o nových jídlech, o která se s ní pak můžu podělit.
Třeba o snadný recept na sangrii z červeného vína!“
Takže, jak už jsem řekla, moje máma je tady a užívá si s námi všechno to krásné fénixské počasí a s jejím příjezdem přišly i naše opožděné vánoční dárky.
Většina dárků byla pro mě překvapením, skládala se z oblečení a úžasných šperků ze Star Wars, ale už jsem věděla, co dostala pro jednoho mého starého přítele: Recepty na sangrii od Lisy Sheaové.
A protože jsem člověk, jaký jsem, neměla jsem problém vzít si jeho dárky a vyzkoušet náhodný recept na sangrii.
Protože, blog o jídle.
Musím říkat víc?
A opravdu, jaký lepší způsob, jak se mámě odvděčit za tak pozorné dárky, než ji opít, aby si mohla vychutnat lahodný nápoj na terase?
Prolistovala jsem tedy knihu a zastavila se u prvního receptu, který mi padl do oka:
Recept na mangovou sangrii, která je okořeněná pomerančovým cointreau.
Na té kombinaci manga a pomeranče bylo něco, co mě už nutilo sáhnout po klíčcích od auta, abychom mohli jít koupit čerstvé ovoce.
Mezi námi dvěma je znalcem sangrie můj starý přítel. Kdykoli jdeme do restaurace, kde ji podávají, skoro vždycky si objedná skleničku a všechny je hodnotí oproti sangrii, kterou dostáváme v naší oblíbené italské restauraci od maminky.
A musím uznat, že mají úžasnou sangrii, plnou toho nejlepšího ovoce – jahod, malin, borůvek, ostružin atd. atd… ale zároveň je to stejné ovoce, které do své sangrie dávají všechny restaurace.
Je velmi vzácné najít sangrii z červeného vína, do které se necpe standardní červené a modré ovoce.
Hádám, že právě proto na mě vyskočil tento konkrétní recept na sladkou červenou sangrii, protože zbožňuji mango a pomeranč a mangovou sangrii jsem ještě nikdy neviděla. Navíc každý recept na červenou sangrii s brandy má u mě palec nahoru!
Kombinace chutí byla příliš zajímavá na to, abych ji ignorovala. Obávala jsem se, že sangria bude příliš startovací díky limonádě, citronům a limetkám, ale nakonec se ukázaly jako perfektní doplněk, který oživil jinak jemné mango a tučné červené víno.
Jen podle tohoto receptu vřele doporučuji pořídit si knihu Recepty na sangrii od Lisy Shea.
Nemůžu se dočkat, až si v budoucnu v horkých letních dnech připravím další její recepty!
Lze Grand Marnier nahradit Cointreau?
Mám se toho hodně co učit, pokud jde o lihoviny, takže když mi čtenářka položila tuto otázku, musela jsem trochu zapátrat… a odpověď mě překvapila.
Ačkoli Cointreau i Grand Mariner lze zařadit mezi likéry s pomerančovou příchutí, Cointreau je technicky vzato triple sec. To znamená, že zatímco Grand Mariner má oranžovou barvu a vyrábí se z brandy, Cointreau je bezbarvé a vyrábí se z neutrálního lihu.
Mohli byste tedy místo Cointreau použít Grand Marnier? Ano, pokud nemáte averzi vůči brandy. Kromě toho budou mít oba likéry příjemnou pomerančovou příchuť, která se v tomto receptu na sladkou červenou sangrii bude hodit.
Poznámky & tipy k tomuto snadnému receptu na sangrii z červeného vína
- Nemohla jsem na internetu najít džbán, který jsem použila na fotografie, ale při hledání jsem se do této sady džbánů na sangrii prostě zamilovala. Je na mém vánočním seznamu!
- Pokud byste chtěli něco jednoduššího, tyto sklenice na víno bez stopky můžete použít na jakýkoli recept na nápoj a budou vypadat stejně elegantně.
- Recepty na sangrii od Lisy Shea se mi tak líbily, že jsem uvedla i další její chutný nápoj: Sangria z bobulí Černovous. Není to recept na tropickou sangrii, ale slibuji, že je stejně chutný. Určitě se na něj podívejte!
Další chutné nápoje
Detaily receptu
Orange Mango Sangria
Pomerančová mangová sangria
Složení
-
1 mango nakrájené na proužky
-
1 pomeranč nakrájený na plátky
-
1 citron nakrájený na plátky
-
1 limetka nakrájená na plátky
-
750 ml Rioja nebo Cabernet Sauvignon
-
1 litr limonády asi 4 1/2 šálku
-
1 panák Bacardi
-
1 panák pomerančového likéru Cointreau nebo Grand Marnier
-
krystalový cukr podle chuti
.
Instrukce
-
Vložte nakrájené mango, pomeranč, citron a limetku do velkého džbánu. Přilijte limonádu a Rioja a dobře promíchejte.
-
Sangrii ochutnejte. Měla by být sladká a trochu trpká; bude sladší, jak se ovocná šťáva vmísí do nápoje. Pokud chcete mít sangrii sladší, přidávejte po 1 polévkové lžíci krystalového cukru (maximálně 3), dokud nedosáhnete požadované sladkosti.
-
Sangrii nechte odležet v chladničce alespoň 6 hodin nebo ideálně přes noc.
-
Pokud chcete, podávejte mangovou sangrii s dalšími plátky pomeranče.
Poznámky
Nutriční hodnoty
Snažím se poskytovat informace o výživě, ale mějte prosím na paměti, že nejsem certifikovaný odborník na výživu.
Výživové hodnoty: 27g | Sodík: 9mg | Draslík: 91mg | Vláknina: 1g | Cukr: 21g | Vitamin A: 260IU | Vitamin C: 25,8mg | Vápník: 15mg | Železo: 0,2mg
Snažím se poskytovat informace o výživě. Veškeré informace o výživových hodnotách diskutované nebo zveřejněné v tomto příspěvku by měly být považovány pouze za můj nejlepší amatérský odhad správných hodnot.
.