Získejte mou 5složkovou Keto kuchařku s více než 120 jednoduchými recepty!
Další informace
Přejít na recept
Tato okurková salsa je lahodná, nízkosacharidová verze tradiční salsy! Přidaná okurka absorbuje spoustu chuti, aniž by přidávala další sacharidy, takže si můžete vychutnat více na jednu porci.
Přejít na:
- Je salsa keto friendly?
- Tipy pro přípravu okurkové salsy
- Složení pro nejlepší chuť
- Návody na servírování
- Skladování okurkové salsy
- Další recepty k vyzkoušení
- Okurková salsa
Mám ráda svěží, křupavou salsu s malým nádechem koření. Je tak osvěžující, obzvlášť v horkém dni!
Přesto mají rajčata středně vysoký obsah sacharidů. A je snadné jich nakonec sníst hodně, aniž bychom si toho všimli.
Proto jsou okurky perfektním doplňkem receptu na keto salsu!
Okurky mají nízký obsah sacharidů a pohltí chutě ostatních ingrediencí. Proto jsou ideální k nahrazení většiny rajčat v tomto receptu. V podstatě sníží množství sacharidů na polovinu ve srovnání s čistě rajčatovou salsou!
Navrch je tento recept tak snadný na přípravu. Stačí nakrájet ingredience a vše smíchat dohromady!
Příště, až dostanete chuť na salsu, určitě vyzkoušejte tento recept.
Je salsa vhodná pro keto?“
Pokud kupujete salsu v obchodě, vždy zkontrolujte složení. Mnohé verze přidávají cukr a zbytečná plnidla, kterým se chceme vyhnout.
Tomato a cibule mají také slušné množství sacharidů. Většina sals může být s mírou v pořádku, ale sacharidů může rychle přibývat, pokud si nedáváte pozor.
Proto si salsu raději připravuji doma! Čtvrt šálku tohoto receptu na okurkovou salsu obsahuje pouze 2 gramy sacharidů.
Navíc si ji můžete vychutnat s vědomím, že všechny ingredience jsou zcela čerstvé. V tomto receptu nejsou žádná plnidla ani přídatné látky!
Tipy na přípravu okurkové salsy
Tento recept je stejně snadný jako nakrájení a spojení ingrediencí. Je to tak jednoduché!
Mám však několik tipů pro přípravu jednotlivých ingrediencí, abyste pokaždé získali tu nejlepší dávku keto salsy.
- Okurky oloupejte a zbavte semínek. To provedete snadno tak, že každou okurku po oloupání rozkrojíte napůl. Pak vezměte lžíci a přejeďte s ní po středu každé poloviny, abyste snadno odstranili a vyhodili semínka. Nyní se budou snadno krájet na kostičky pro salsu!“
- Rajčata nakrájejte ostrým nožem. Tupý nůž může celý proces znepříjemnit. Také můžeš vyhodit semínka a gel, které se z rajčete oddělí.
- Červenou cibuli nenahrazuj, protože dodává nejautentičtější chuť jihu země.
- Před krájením dej cibuli na 15 minut do mrazáku, aby ti z ní netekly slzy.
- Nezapomeň ji osolit! V některých receptech se může zdát jako nedopatření. Hraje však velkou roli při zvýrazňování chutí a ovlivňování textury. V tomto snadném receptu na okurkovou salsu pomáhá sůl vytáhnout vodu ze surovin a vytvořit tak šťavnatou salsu s dokonale promíchanými chutěmi.
Složení pro nejlepší chuť
Když si představíte salsu, obvykle si vybavíte čerstvé papriky a rajčata. Alespoň já to vím!
Proto je důležité, abyste v tomto receptu na keto salsu použili co nejvíce čerstvých surovin. To platí jak pro okurky, rajčata a cibuli, tak pro česnek, petržel a koriandr.
Sušené bylinky vám prostě nedají tu domácí texturu ani chuť.
Jedinou ingrediencí, která nemusí být čerstvá, je limetková šťáva. Můžete ji vymačkat čerstvou nebo pro větší pohodlí použít balenou verzi.
Návody na servírování
Takže teď, když máte salsu s nízkým obsahem sacharidů, co byste k ní měli podávat?
Osobně si k tomuto receptu ráda připravuji dávku svých domácích tortillových chipsů. Dodá mi to ten dokonalý, autentický zážitek!
Tato salsa se hodí i k mým snadným parmazánovým chipsům. Vyrábějí se jednoduchým zapékáním sýra, dokud není křupavý. Jsou hotové během chvilky.
Pokud chcete jít cestou zeleninových chipsů, připravte si moje cuketové chipsy nebo dehydrované plátky okurky. Nebo je prostě podávejte s čerstvou okurkou nakrájenou na plátky.
Jednou z dalších oblíbených možností je použití vepřových kůží. Ty jsou skvělou keto náhradou chipsů! Někteří lidé nemají rádi jejich chuť, ale pokud vám nevadí, jsou s touto keto friendly salsou skvělé.
Můžete ji také podávat na vrcholu keto taco salátu nebo se svými oblíbenými mexickými recepty s nízkým obsahem sacharidů. Pojídání lžičkou je také naprosto vynikající variantou.
Uskladnění okurkové salsy
Tento recept je určen k přípravě velké dávky keto friendly salsy. Koneckonců je to pokrm určený ke sdílení s přáteli a rodinou.
Pokud vám však zůstanou zbytky, můžete je uložit do vzduchotěsné nádoby nebo salsu zavařit pro budoucí použití. Rajčata i okurky vydrží konzervování velmi dobře.
Salsu nedoporučuji mrazit, protože okurky mohou být kašovité.
Další recepty k vyzkoušení
Hledáte několik dalších keto omáček nebo dipů, které můžete připravit pro větší počet lidí? Podívejte se na několik oblíbených:
- Snadný krabí dip se smetanovým sýrem je vyroben z pravého krabího masa a avokádové majonézy, takže vznikne lahodný krémový pokrm.
- Keto špenátový dip kombinuje máslo, česnek, špenát a tavený sýr, takže vznikne příjemný předkrm pro davy.
- Lososová paštika vyrobená ze smetanového sýra je tak chutná a sytá. Je to skvělá pomazánka na příští večírek nebo setkání!
- Keto Ranch Dip se snadno připravuje a je ideální k namáčení zeleniny.
- Low Carb Cheese Dip je krémové koření, které vám připomene chutné queso!
★ SLEDUJTE MĚ NA FACEBOOKU, PINTERESTU A INSTAGRAMU PRO VÍCE SNADNÝCH KETO RECEPTŮ.
Okurková salsa
Vytisknout Připnout Uložit recept Zobrazit kolekce Uložit recept
Složení
- ▢ 2 střední okurky oloupané, zbavené semínek, a nakrájené (asi 2 ½ šálku)
- ▢ 2 střední rajčata nakrájená (asi 1 ½ šálku)
- ▢ 4 střední papriky jalapeño zbavené semínek a nakrájené
- ▢ ½ střední červené cibule nakrájené
- ▢ 1 stroužek česneku mletého
- ▢ 2 lžíce limetky šťávy
- ▢ 2 lžičky čerstvé petrželky nasekané nadrobno
- ▢ 2 lžičky čerstvého koriandru nasekaného nadrobno
- ▢ ½ lžičky soli
Návod
-
Spojte všechny ingredience ve velké míse. Podávejte s tortillovými chipsy s nízkým obsahem sacharidů.
Poznámky
Sladidla s nízkým obsahem sacharidů | Tabulka převodů keto sladidel
Nutriční hodnoty
Další informace
EMAILOVÝ SERIÁL ZDARMA
Mých 5 nejlepších tajemství, jak zvládnout keto!
Poznámka k výživovým údajům
Výživové údaje u receptu jsou uvedeny jako laskavost a jsou pouze orientační. Nemůžeme zaručit přesnost nutričních informací uvedených u jakéhokoli receptu na těchto stránkách. Sacharidy erythritolu nejsou zahrnuty do počtu sacharidů, protože bylo prokázáno, že nemají vliv na hladinu cukru v krvi. Čisté sacharidy jsou celkové sacharidy minus vláknina.
Neoprávněné použití tohoto materiálu bez písemného souhlasu Lisy MarcAurele je přísně zakázáno, pokud se nejedná o osobní offline účely.
Jednotlivé fotografie lze použít za předpokladu, že bude plně uveden odkaz na LowCarbYum.com spolu s odkazem na původní obsah.
Poprvé publikováno: Poslední aktualizace: 31. července 2017..: 7. dubna 2020