Na verandě farmářského domu v Severní Karolíně. Tam to všechno začalo, pod dohledem babiččiných dvou černých dřevěných kohoutů. V jižanském létě se moje rodina scházela o nedělích, aby si odpočinula a znovu se spojila. A zmrzlinu. Přicházeli sousedé, aby se podělili o plody ze své zahrady na další várku a poseděli. Celé hodiny jsme seděli, povídali si, smáli se, vyměňovali si historky a bolestivě, ale láskyplně se střídali na stroji na kamennou sůl. My děti jsme žily přesně pro ten okamžik souhlasu, kdy se kejda proměnila v naběračky, naše ruce se už nehodily k drcení a odměna za naše skutky se stala ztělesněním štěstí.
Babiččin dům už tam není a stroj na kamennou sůl má příliš mnoho rzi. Ale láska, intriky a vášeň pro zmrzlinu během let rozkvetly, stejně jako ta ručně umíchaná várka čerstvých broskví se smetanou. Naše povědomí a uznání pro sezónní sklizeň a zručné dodavatele je přitakáním naší společné historii. Novými sousedy jsou místní farmáři, pivovarníci, pekaři, výrobci čokolády, obchodníci s čajem a potravinářští řemeslníci. Zveme vás na naši verandu, abyste poznali vše, co Severní Karolína nabízí. A rozhodně se na chvíli posaďte.