VelrybářstvíUpravit
Nuu-chah-nulthové byli jedním z mála domorodých národů na pobřeží Tichého oceánu, kteří lovili velryby. Lov velryb je pro kulturu a spiritualitu Nuu-chah-nultů zásadní. Odráží se v příbězích, písních, jménech, rodových liniích a četných místních názvech na celém jejich území.
Datování pomocí uhlíku ukazuje, že Nuu-chah-nulthové lovili velryby před více než 4000 lety pro tuk i maso. Nuu-chah-nulthské národy lovily velryby různých druhů vzhledem k rozsahu území, na kterém sídlily, a způsobu migrace velryb. Nejčastěji se lovily velryby šedé nebo keporkakové, a to kvůli jejich učenlivější povaze a tomu, jak blízko se přibližovaly ke břehu.
Existují důkazy, že příslušníci národů Nuu-chah-nulth občas lovili kosatku navzdory nebezpečí a obtížím jako projev statečnosti. Ačkoli šlo o riskantní podnik, ti, kdo jedli „kosatku“, považovali její maso i tuk za kvalitnější než maso větších velryb.
Přestože lov velryb poskytoval národům Nuu-chah-nulthů důležitý zdroj potravy a tuku – který se dal zpracovat na olej – hrál také důležitou roli ve společenském životě. Náčelník vedl skupinu lovců velryb, kterou tvořili další významní členové komunity. Tradiční velrybářské praktiky čtrnácti různých národů Nuu-chah-nulthů se liší, protože každé společenství má své vlastní tradice, obřady a rituály. Mezi zjednodušené příklady velrybářských tradic Nuu-chah-nultů patří obřadní koupel, zdrženlivost, modlitby a ceremonie, které se měly provádět před lovem a po něm. Tyto rituály prováděl náčelník, který lov vedl, a jeho žena; obřady byly považovány za klíčový faktor určující výsledek lovu. Společenské postavení neovlivňovalo jen to, kdo se smí k lovu velryb připojit, ale také distribuci velrybího masa a tuku.
Možná nejznámějším artefaktem Nuu-chah-nulthů v moderních letech je Svatyně velrybářů Yuquot, rituální stavba podobná domu, která se používala při duchovních přípravách na lov velryb. Skládá se z řady pamětních sloupů zobrazujících duchovní postavy a kosti velrybářských předků a je uložena v Americkém přírodovědném muzeu v New Yorku, kam byla převezena evropskými Američany. Podle ní byl natočen film The Washing of Tears (Mytí slz) režiséra Hugha Brodyho. Ten vypráví o znovuobjevení kostí a dalších artefaktů v muzeu a o úsilí prvního národa Mowachahtů, původních majitelů svatyně, kteří se snaží tyto posvátné artefakty získat zpět.
PotravinyEdit
Ačkoli národy Nuu-chah-nulthů skutečně spoléhaly na lov velryb jako na důležitý zdroj potravin a ropy, území, kde žily, mělo mnoho jiných zdrojů potravin včetně hojnosti potravin, které se nacházely v oceánu i na souši.
Nuu-chah-nulthské národy získávaly potravu z mořského prostředí, včetně druhů ryb, jako jsou halibut, sleď, kamenáč a losos, které se lovily podél pobřeží, zatímco podél pobřeží se při odlivu sbírali další obyvatelé moře, jako jsou škeble, mořští ježci a slávky. O lososí potoky se pečovalo, aby se zajistila jejich stálá síla, a ryby se buď vařily ve velkých dřevěných nádobách pomocí vody a horkých kamenů, nebo se sušily, aby se mohly konzumovat během zimy.
Nuu-chah-nulthské národy také sbíraly zdroje z pevniny jako zdroje potravy. Mezi tyto jedlé rostliny patří například kořen kamejky, oddenky kapradin a mnoho různých druhů bobulí, například borůvky a brusinky. Některé národy Nuu-chah-nulthů se také staraly o růst kořene kamejky a stromů krabích jabloní, aby je udržely jako zdroj potravy.
V rámci národů Nuu-chah-nulthů si jednotlivci předávali své rozsáhlé znalosti o tom, kdy a kde tyto mořské a suchozemské potraviny najít, po generace od starších až po mládež. Děje se tak jednak prostřednictvím obsáhlé ústní historie, jednak aktivním učením dětí těmto důležitým dovednostem a jejich zapojením do sběru zdrojů v mladém věku.
Ve snaze oživit tradiční stravu přispěla kmenová rada Nuu-chah-nulthů a šestnáct kmenů recepty do tradiční kuchařky divokých potravin. Kuchařka o 90 stranách se zaměřuje na tradiční recepty a sezónní suroviny ze západního pobřeží ostrova Vancouver a severního Washingtonu. Zkoumá kuchyni prvních národů a přidává kuchařské tipy, kulturní postřehy a anekdoty z ústní historie. Čamus (chum-us) představuje tradiční a divoké suroviny.
Čamus zkoumá umění, jak uříznout lososa motýlem a jak konzervovat ryby, a poskytuje také recepty na marinované mořské řasy, vaření v parní jámě a Nuu-chah-nulth upskwee. Čamus osvětluje tradiční způsob stravování a zároveň propaguje zdravý životní styl. První národy západního pobřeží ostrova Vancouver a severního Washingtonu spojují rodinu a komunitu v ohleduplném zacházení s nejčerstvějšími surovinami na svém území.
Využití cedruEdit
Národy Nuu-chah-nulthů také využívaly dřevo a kůru červených a žlutých cedrů jako stavební materiál i k výrobě mnoha různých předmětů. Umělci a dřevaři v rámci národa vyřezávali plné kmeny do totemových sloupů a oceánských kánoí a kůra se trhala na proužky a měkčila ve vodě, dokud nebyla dostatečně kujná, aby se z ní daly plést koše, oděvy a obřadní regálie.
Společenská hierarchieEdit
Vzhledem k hojnosti zdrojů na celém území národů Nuu-chah-nulth se společenský život stal strukturovanějším a v rámci komunit se vytvořila viditelná hierarchie. Tu tvořila třída prostých lidí a náčelníci, kteří ovládali region. Příslušníci třídy commoner měli sice autonomii, ale k lovu ryb, lovu a získávání potravy na území komunit stále potřebovali souhlas náčelníka.
Náčelníci měli pod kontrolou obřadní a územní práva a zároveň byli zodpovědní za přerozdělování bohatství v rámci svých komunit. Toto přerozdělování bohatství bylo pro národy Nuu-chah-nulthů klíčovým společenským faktorem. Postavení náčelníka je realizováno a udržováno jeho schopností zabezpečit příslušníky svého národa. Tím, že náčelníci diktovali využívání zdrojů, mohli udržovat společenskou strukturu a zajišťovat trvalou životaschopnost a sílu těchto zdrojů.
PotlatchEdit
Nuu-chah-nulthové a další kultury na severozápadě Tichého oceánu jsou proslulí svými obřady potlatch, při nichž hostitel poctí hosty štědrými dary. Výraz „potlatch“ je nakonec slovo nuu-chah-nulthského původu. Účel potlachů je různorodý: přerozdělování bohatství, udržování a uznávání společenského postavení, upevňování spojenectví, oslava a uzavírání manželství a připomínka významných událostí.