Nízkosacharidové mini tvarohové koláčky

Nízkosacharidové mini tvarohové koláčky se mohou pochlubit bohatou a krémovou náplní na povrchu aromatické ořechové krusty. Tyto mini cheesecaky jsou tak dobré, že si ani neuvědomíte, že mají nízký obsah sacharidů!

Tento příspěvek je sponzorován společností Fisher®. Děkujeme, že i nadále podporujete značky, které umožňují vznik My Baking Addiction.

Mám ráda toto roční období z mnoha důvodů.

Pečivo, rodinné jízdy Polárním expresem, útulné posezení u krbu ve svátečním pyžamu s hrnkem horkého kakaa a samozřejmě vánoční stromky.

Čtete správně, řekla jsem stromky. Jakože víc než jeden.

Vyrůstala jsem u babičky s flockovaným stromkem, takže jsem vždycky ráda dostala flockovaný stromek. Mám „přepychový“ stromek a také méně přepychový stromek se všemi Elleinými ozdobami. A letos dostala Elle ve svém pokoji vlastní šestipatrový třpytivý bílý stromek plný spousty třpytivých růžových ozdob.

Ano, letos máme tři stromky a já chci další.

Není prostě opravdu nic lepšího než se ve tmě tulit k rozsvícenému vánočnímu stromku a třeba chroupat něco, co jste předtím během dne upekli.

V podstatě bych mohla říct, že během svátků ráda dělám mini dezerty na večírky a pohoštění. Ale ve skrytu duše mám o svátcích ráda mini dezerty, protože se dají snáze zakousnout večer, když obdivujete vánoční stromeček.

Ať už jsou to čokoládové peprmintové mini buchty nebo tyto nízkosacharidové mini cheesecaky, pečivo osobní velikosti je v tomto ročním období mým džemem.

NÍZKOSACHARIDOVÝ CHEESECAKE S OŘECHOVOU KRUSTOU

Pokud by vás to zajímalo, provozování webových stránek o pečení se může na stravě trochu podepsat. Ochutnávám všechno, co dělám, takže když zrovna netestuji recepty, snažím se hlídat si příjem sacharidů.

Víte, protože život je o rovnováze.

Naštěstí pro mě není příliš těžké připravit cheesecake tak, aby se vešel do nízkosacharidové diety. Říkám naštěstí pro mě, protože pokud se tu pohybujete alespoň nějakou dobu, víte, že recepty na cheesecake patří k mým nejoblíbenějším věcem.

Jistěže bych mohla udělat nízkosacharidový cheesecake bez krusty, ale buďme upřímní – to v mé rodině neletí. Na takový nesmysl máme příliš rádi dobrou kůrku.

Místo toho jsem se obrátila na své oblíbené vlašské ořechy Fisher®, které mi pomohly udělat nízkosacharidovou tvarohovou kůrku, která je nejen chutná, ale možná se stane pravidelnou náhradou tradičnější grahamové sušenkové kůrky.

Ořechy Fisher® jsem si samozřejmě vybrala proto, že jsou čerstvé přímo ze skořápek, neobsahují žádné konzervační látky a jsou ověřeny projektem non-GMO. Jsou prostě nejlepší!

Já už pekanové a vlašské ořechy ráda používám ve svátečních pokrmech, jako jsou Chai Spiced Candied Pecans, Caramel Pecan Clusters a Sausage Cheese Balls. A v těchto Low Carb Mini Cheesecakes dodávají vlašské ořechy Fisher® tvarohovému koláči s nízkým obsahem sacharidů dokonalou strukturu a chuť.

Nemluvě o tom, že vlašské ořechy jsou plné omega-3 a stojanové, znovu uzavíratelné balení Fisher® uchovává ořechy déle čerstvé, takže mohu tyto srdci prospěšné ořechy přidávat do pokrmů po celou sváteční sezónu.

Jak připravit tvarohové koláčky s nízkým obsahem sacharidů

Tvarohové koláčky s nízkým obsahem sacharidů jsou skvělé na sváteční večírky, protože se nemusíte starat o rozdělení tvarohového koláče plné velikosti na správný počet dokonalých plátků. Jsou již předem rozdělené, takže si je hosté mohou vzít, když se chtějí vrhnout na dezert.

Přípravu Low Carb Mini Cheesecakes začněte tím, že v kuchyňském robotu rozmixujete vlašské ořechy Fisher® na jemnou drť. Dbejte na to, abyste to se zpracováním nepřehnali, jinak skončíte s ořechovým máslem – což je sice výborné, ale ne to, o co nám tady jde.

Vlašské ořechy smíchejte s trochou náhražkového cukru a másla a pak směs rozdělte do papírových košíčkových formiček ve standardní formě na košíčky a upečte. Linky usnadní pozdější vyklopení mini cheesecaků z formy, takže je nevynechávejte!

Příprava náplně do nízkosacharidových mini cheesecaků je dost podobná našim ostatním receptům na cheesecaky. Jen se ujistěte, že začínáte se smetanovým sýrem pokojové teploty a vejce přidáváte jedno po druhém.

Ráda používám velkou naběračku na sušenky, abych mohla tvarohovou náplň rovnoměrně rozdělit do košíčkových formiček, aniž by vznikl nepořádek. Uvítám jakékoli tipy a triky, díky nimž se mi tvarohové těsto nedostane všude.

Na povrch nízkosacharidových minitvarohových koláčků ráda používám čerstvě ušlehanou šlehačku, rozpůlené jahody a posyp jemně nasekanými vlašskými ořechy Fisher®, které dodají trochu textury a hostům dají vědět, co je v korpusu.

Více receptů na tvarohové koláče s nízkým obsahem sacharidů

Hledáte další recepty na tvarohové koláče s nízkým obsahem sacharidů? Podívejte se na Italský citronový tvarohový koláč s ricottou, Nízkosacharidový čokoládový tvarohový koláč s lanýži nebo Nízkosacharidové tvarohové koláče s ostružinami od některých mých kolegů blogerů!

Ať už je připravíte pro sebe nebo na firemní sváteční večírek, Nízkosacharidové mini tvarohové koláče jsou výjimečnou pochoutkou, na které si všichni pochutnají.