Rozsah: Lithium je důležitým stopovým prvkem v lidské výživě a medicíně. Minerální a léčivé vody mohou představovat významný zdroj příjmu lithia ve stravě.
Metody a výsledky: Stanovuje se koncentrace lithia v 360 německých minerálních a 21 léčivých vodách. Na základě systematického screeningu byly pro studii akutní biologické dostupnosti u zdravých dobrovolníků mužského pohlaví vybrány tři různé minerální vody vykazující nízkou (1,7 µg l-1 ), střední (171 µg l-1 ) a vysokou koncentraci lithia (1724 µg l-1 ). V Německu je v 381 testovaných vodách pozorován severovýchodní až jihozápadní gradient analyzovaných koncentrací lithia. Koncentrace lithia ve vodě významně koreluje s koncentrací sodíku (r = 0,810), draslíku (r = 0,716) a hořčíku (r = 0,361), ale ne s koncentrací vápníku. V randomizované zkřížené studii dobrovolníci (n = 3×10 každý) vypijí 1,5 l příslušných minerálních vod a po dobu 24 h se sledují koncentrace lithia v séru a moči. Konzumace minerálních vod se středním a vysokým obsahem lithia vede k odezvě v závislosti na dávce v koncentraci lithia v séru a celkovém vylučování lithia močí.