Kdy mohou děti jíst meruňky?
Čerstvé meruňky (ne konzervované nebo sušené) můžete začít jíst, jakmile je dítě připraveno začít s příkrmy, což je obvykle kolem 6. měsíce věku.
Marhule jsou zlatou předzvěstí nadcházejícího teplého počasí a patří mezi první peckoviny, které se začátkem léta objevují na farmářských trzích a v obchodech s potravinami. Meruňky se liší svou trpkostí a sladkostí v závislosti na odrůdě a době jejího pobytu na slunci. Čím déle jsou meruňky na slunci, tím jsou sladší!
Jsou meruňky pro děti zdravé?
Ano. Stejně jako všechno oranžově zbarvené ovoce a zelenina obsahují meruňky karotenoidy, které tělo přeměňuje na vitamin A, který podporuje zdravé oči, imunitu a pokožku. Kůstkové ovoce také nabízí spoustu základních živin (měď, železo, draslík a vitamin C) spolu s antioxidanty, fytonutrienty a rozpustnou vlákninou, která pomáhá diverzifikovat mikrobiom vašeho dítěte, podporuje tlusté střevo a udržuje nízkou hladinu cholesterolu.
Jsou meruňky pro děti nebezpečné pro udušení?
Čerstvé meruňky, pokud jsou měkké a zralé, by neměly představovat zvýšené riziko udušení. Sušené meruňky však představují absolutní nebezpečí udušení (stejně jako veškeré sušené ovoce). Podívejte se na naše návrhy porcí vhodných pro daný věk níže a jako vždy zůstaňte během jídla v blízkosti svého dítěte.
Pro více informací navštivte naši sekci o dávení a dušení a seznamte se s běžnými riziky dušení.
Jsou meruňky běžným alergenem?
Ne. Alergie na meruňky jsou vzácné, i když existují lidé, kteří jsou na peckoviny citliví. Na meruňky mohou být citliví jedinci se syndromem orální alergie, známým také jako alergie na pyl a potraviny.1 Vaření ovoce může u citlivých osob pomoci snížit reakce.
Jak připravit meruňky pro děti při kojení vedeném dětmi?
6 až 9 měsíců: Rozkrojte je na poloviny a ponechte slupku, která pomáhá při uchopení. Pokud by slupka při konzumaci dítěti vadila, můžete ji vždy jemně odtrhnout. Jakmile se u dítěte vyvine klešťový úchop, zkuste ovoce nakrájet na plátky a podávat v misce, která se přisaje ke stolu, aby je dítě mohlo snadno zvednout. Rozmačkané meruňky můžete vmíchat do krémových potravin, jako je ricotta nebo jogurt.
9 až 18 měsíců: Nabídněte plátky nebo kousky čerstvých zralých meruněk.
Věk od 18 do 24 měsíců:
Pro více informací o tom, jak krájet potraviny pro věk vašeho dítěte, přejděte na naši sekci o velikostech potravin &Tvary.
★Tip: Nakrájejte zralé meruňky na plátky, kostky nebo nabídněte celé půlky: Meruňky jsou poměrně kluzké, a proto je pro děti náročné je uchopit. Když plátky meruněk poprášíte mletými ořechy, strouhaným kokosem nebo strouhankou, budou se jim lépe držet.
Recept: Meruňky posypané pistáciemi*
Složení
- 2 meruňky
- ¼ lžičky mletých pistácií
Postupy
- Meruňky omyjte a rozkrojte na polovinu. Odstraňte a vyhoďte pecku.
- Krájejte meruňky podle věku vašeho dítěte. Viz návrhy výše.
- Pomocí hmoždíře a pěchovadla rozdrťte několik pistáciových oříšků, až budou připomínat jemnou mouku.
- Obalte nakrájené meruňky v mleté pistáciové mouce. Podávejte.
*Poznámka: Pistácie patří mezi stromové ořechy, a proto jsou běžným alergenem. Pozorně sledujte, zda se u vašeho dítěte neobjeví příznaky alergické reakce. Pokud se v rodině vyskytly alergie na stromové ořechy, zvažte spolupráci s alergologem, než začnete stromové ořechy zavádět sami.
Párování chutí
Meruňky a další trpké peckovité ovoce se dobře kombinují s tučným masem, jako je bůček, kachna, jehněčí a vepřové maso, s vydatnými ořechy, jako jsou mandle a pistácie, a s kořením, jako je kardamom a zázvor. Nezapomeňte na sýry – meruňky a sýry jsou klasickou kombinací!
- Sussman, G., Sussman, A., and Sussman, D. (2010). Syndrom orální alergie. Canadian Medical Association Journal, 182(11), 1210-1211. doi: 10.1503/cmaj.090314 Retrieved May 25, 2020
.