Tento snadný recept s pivním sýrem se skvěle hodí na kuře na pivu! Jedná se o snadný recept na oběd nebo večeři, který se připravuje v pomalém hrnci a podává se na preclíkových závitcích.
No, lidi. Je to oficiální.
Jsem zlá máma a špatná manželka.
Nebudete věřit, co jsem udělala.
Moje rodina měla hlad. Zrovna jsem něco dělala (nejspíš Facebook, ale předstírejme, že to bylo něco důležitého, jen tak pro zábavu). Nechal jsem je počkat na oběd. Celou hodinu.
Teď se neboj. Neumřeli hlady. Bylo to opravdu o fous, ale zvládli to. Ty čtyři hodiny mezi snídaní a obědem je málem zabily, ale zvedl jsem zadek a nakrmil je právě včas.
Jakmile bylo jídlo uvařené a dům voněl podivnou směsí piva (!) a sýra (!), tak se samozřejmě najedli.) a preclíků (!), poslala jsem všechny do jídelny, aby (ne)trpělivě čekali, zatímco budu fotit jejich jídlo.
Vážně, zdá se to jenom mně, nebo jsou hladové děti a manželé ta nejufňukanější stvoření na světě? Tedy, proboha. Nemyslím si, že by někdo doslova umíral hlady, ale na ten nářek a kvílení a válení se po podlaze za velkého pláče bylo určitě příjemné se dívat. Až na to, že ne.
Takže pokud se díváte na fotky malých preclíkových sendvičů a říkáte si, sakra holka, to je ale blbá fotka… no, svádějte to na ty ufňukance. Pohnali mě.
Tyhle fotky tenhle sendvič vůbec nevystihují! Nejdřív máš kuře, které se pomalu vařilo v pivu. Protože pivo.
Poté máte sýrovou omáčku, která je vyrobená z piva. Protože pivo.
Pak máte preclíky, které jsou potřené dijonskou hořčicí, protože… pivo? Já nevím. V tu chvíli jsem byl opilý a hořčice mi zněla dobře.
Můžete použít můj recept na preclíkové rohlíky tady. Jen je vytvaruj tak velké nebo malé, jak chceš, a podle toho uprav dobu pečení. Nebo můžeš být podvodník s kalhotami a zajít si do Costca pro velký pytel preclíkových housek. Obě možnosti jsou vynikající.
A jestli k nim chcete něco podávat, můžu vám doporučit moje křupavé hranolky v těstíčku? Buď si je můžeš namočit do extra sýrové omáčky, nebo si můžeš připravit můj jednoduchý recept na omáčku na hranolky. Nebude to nejzdravější oběd, ale jsem si jistá, že vám bude chutnat.
Sledujte mě na sociálních sítích pro další nápady na recepty & inspiraci!
Recept
Pivní sýrové kuřecí preclíky
Složení
- ▢ 1 libra kuřecích prsou
- ▢ 12 uncí piva
- ▢ 2 stroužky česneku mletého
- ▢ 1 lžička soli
- ▢ 1 lžička mletého černého pepř
- ▢ 2 lžíce másla
- ▢ 2 lžíce mouky
- ▢ 1/2 šálku piva
- ▢ 1/2 šálku mléka
- ▢ 8 uncí čerstvě nastrouhaného čedaru
- ▢ 2 lžíce nasekané pažitky
- ▢ Preclíky domácí nebo koupené v obchodě
- ▢ Dijonská hořčice
Návod
-
Připravte kuře, pivo, česnek, sůl a pepř do pomalého hrnce a vařte na nízké teplotě 8 hodin nebo na vysoké teplotě 4 hodiny.
-
Po dokončení kuře rozdrobte dvěma vidličkami. Maso by se mělo snadno rozdrobit.
-
Pro přípravu sýrové omáčky rozpusťte máslo ve středně velké pánvi na středním ohni. Vmíchejte mouku a vařte 2 minuty.
-
Vmíchejte pivo a mléko a pokračujte ve vaření a šlehání, dokud nebude omáčka hladká a hustá, asi 5 minut.
-
Změňte teplotu na nízkou a přidávejte sýr, po malých hrstech, míchejte, dokud se nerozpustí, než přidáte další hrst. Vmíchej pažitku.
-
K podávání ohřej preclíkové housky v troubě. Rozdělte je a jednu stranu potřete hořčicí. Navrch dejte kuřecí maso a sýrovou směs.