Jako přeživší musíme být připraveni na všechny katastrofy. To může znamenat, že budeme bez jídla, vody a elektrické energie několik dní, týdnů nebo dokonce měsíců. Proto je velmi důležité mít v zásobě nějaké nouzové potraviny a vodu.
Je dobře, že skladujeme potraviny, ale většina lidí si neuvědomuje, že většina potravin má omezenou trvanlivost. Je to způsobeno způsobem, jakým jsou potraviny baleny.
Moderní potraviny s dlouhou trvanlivostí byly speciálně upraveny řadou podmínek, jako je vakuové uzavírání, sušení mrazem, solení a
sušení/dehydratace.
Tři nejlepší společnosti, které se zabývají skladováním potravin s 25letou expirační dobou
Augason Farms |
Wise Company |
Mountain House |
|
| Kbelík na skladování potravin. |   |
  |
  |
| Doba skladování | Up. do 25 let | Do 25 let | Do 30 let |
| Velikost zásobníku |
29 lb 4.37 oz Kbelík na 7 galonů |
7,5 lb | 3,45 lb (1.56 kg) |
| Porce |
307 porcí |
104 porcí | 29 porcí |
| Kalorií za den | Přibližně 2000 | Přibližně 2000 | |
| Celkových kalorií | 54,670 | ||
| zásoba pro 1 osobu | 30 dní | 16 dní zásoba pro 1 osobu. Snídaně, oběd a večeře. | Celkem 12 jídel s dostatečným množstvím potravin pro nasycení osoby na 3,5 dne. |
| Výběr obsažených potravin. |
|
|
|
| Typ nádoby | Kbelíky stohovatelné, vodotěsné, vzduchotěsné, odolné proti škůdcům a odolné | Stohovatelné kbelíky zajišťující kvalitu a pohodlí. | Stohovatelné kbelíky s jednotlivě balenými sáčky s potravinami. |
| Další informace |  |
|
|
Jak chutnají
Ze tří zde testovaných společností nejlépe chutnala ta od Mountain House. Na svou chuť dávají záruku 30 let, což už o něčem svědčí. Za zásobu na 3,5 dne si připlatíte, ale jsou opravdu plnohodnotnou náhradou jídla. Mým favoritem je hovězí Stroganoff s nudlemi.
Jelikož jsou určeny pro skladování potravin, moc je nejíme. Udržet zásobu potravin na 1 rok pro čtyřčlennou rodinu je s těmito sadami velmi snadné.
Augason Farms je nejvýhodnější, pokud nakupujete ve velkém. Líbí se mi, že dělají kbelík s potravinami na 1 měsíc pro jednu osobu. Jejich potraviny mi přišly překvapivě chutné. Jejich počet kalorií se pohybuje kolem 1822, což se blíží celostátnímu doporučenému dennímu příjmu 2000 kalorií.
Pokud nakupujete pro členy rodiny, berte v úvahu věk dané osoby. Pětileté dítě sní méně než třicetiletý muž. Pokud však stačí vydělit přídělové balení počtem osob v domácnosti, vyjde vám zásoba potravin ve dnech.
Moudrá se umístila na druhém místě co do chuti a hodnoty. Jejich velké kbelíky pro dlouhodobé skladování potravin se hodí do spíží a skříní.
MRE Free Sample packs
MRE je také známé jako Meals Ready to Eat, při přípravě zaberou velmi málo. Obvykle jeho stačí přidat trochu vody. Zde je seznam některých společností zabývajících se skladováním potravin, které nabízejí bezplatné vzorky svých výrobků. Může se jednat pouze o malé poštovné.
- Wise Food vzorek zdarma
- Valley Food Storage vzorek zdarma
- My Food Storage vzorek zdarma
- Survival Cave Food vzorek zdarma
- Harvest Right vzorek zdarma
Rádi máme pro případ nouze připravený výběr sáčků MRE, které stačí vzít a hodit do batohu na rychlý útěk. Jsou z nich skvělá jídla na kempování. Pokud chcete získat více informací o těchto nouzových jídlech, připravili jsme krátký příspěvek o tom, jak fungují a jak chutnají přídělové balíčky MRE pro přežití.
Skladování zásob potravin na 1 rok pro čtyřčlennou rodinu
Udržování nouzových zásob potravin ve špičkovém stavu je super důležité, aby byly čerstvé a vydržely celých 25 až 30 let. Pro začátek je třeba je skladovat v tmavém, suchém a chladném prostředí.
Dlouhodobé skladování potravin bude záviset na tom, jak si zařídíte spíž nebo sklep. Přestože jsou tyto kbelíky odolné proti škůdcům, viděl jsem, jak si krysy a myši pomalu prokousávají cestu i do těch nejodolnějších plastových a dřevěných nádob.
Je dobré alespoň jednou měsíčně zkontrolovat zásoby potravin, zda se v nich nevyskytují známky škůdců v podobě trusu, a pokud nějaké najdete, nastražte pasti. Vyměňte nádoby na potraviny, pokud se do nich myši nebo hlodavci prožrali. Nastavte pasti a pravidelně je kontrolujte.
Přímé sluneční světlo může tyto plastové kbelíky rozložit a způsobit zvýšení vnitřní teploty. To způsobí, že vnitřní potraviny nevydrží tak dlouho. Pro dlouhou životnost je velmi důležité udržovat nouzové potraviny v chladu při teplotě kolem 55F-70F nebo nižší.
Suterény jsou ideálním místem, protože jsou obvykle chladné a tmavé. Pod postelemi jsou další možností, pokud můžete potraviny rovnou zabalit. Nouzové zásoby potravin se snažte skladovat uvnitř svého hlavního bydliště. Zjistil jsem, že moje garáž s autem je v létě příliš horká na to, abych v ní mohl skladovat potraviny s dlouhou životností.
Další možnosti skladování potravin s dlouhou životností
Nemusíte zůstat jen u 20letých kontejnerů na potraviny. Můžete si také vyrobit vlastní vakuově uzavřené potraviny, například sušené hovězí maso. Ty by měly při správné výrobě a skladování nějakou dobu vydržet. Zvažte také střídání potravin, jakmile se přiblíží jejich datum spotřeby.
Potraviny s dlouhou trvanlivostí, které jsou eazle skladovány, jsou:
- Rýže
- Spagety
- Konzervované potraviny, jako jsou fazole na pečení, rajčata, tuňák atd
- Těstoviny
- Ořechy
- Med a cukr
- Sůl
- Mouka
- Sušené a kondenzované mléko
Pokud většinu těchto položek vakuově uzavřete, vydrží velmi dlouho. Klíčem je odstranit kyslík, který potraviny přesčas znehodnotí.
Pěstování vlastního ovoce a zeleniny.
Pěstování několika ovocných stromů a zeleninové zahrádky poskytne vaší rodině všechny vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje, aby bylo zdravé. Mít několik jabloní, pomerančovníků a tvrdého peckovitého ovoce, jako jsou meruňky, výrazně zvýší vaši schopnost přežít.
Jablka jsou skvělá, protože mají přibližně 52 kalorií na každých 100 g. V případě, že se jedná o jabloně, můžete si je vypěstovat. Protože jsou sezónní, můžete jablka nakrájet na plátky a buď je zmrazit, nebo vakuově uzavřít pro dlouhodobé skladování. Jsou plná energie a obsahují cukr, sacharidy, vitamíny a minerální látky.
Dalším úkolem bude jejich ochrana před ptáky a škůdci, ale většinu z nich obvykle odradí malá síťka nad celým stromem v období plodů.
Na zeleninovém záhonku můžete pěstovat mrkev, okurky, rajčata, dýně, kukuřici a mnoho dalšího. Velmi důležité bude mít přístup k čerstvé vodě, protože zeleninová zahrádka bude spotřebovávat hodně vody. mulč na vrchní straně, jako jsou mořské řasy nebo posekaná tráva, pomůže zabránit odpařování vody. Nezapomeňte uskladnit semena zeleniny na mnoho sezón.
Zásoba čerstvé vody
Mít přístup k zásobě čerstvé vody je něco, co většina lidí přehlíží. Toto je několik možností, jak získat vodu pro svou rodinu i rostliny.
Nádrž na dešťovou vodu může být skvělým zdrojem čerstvé vody, pokud se hlavní městský vodovod zastaví nebo se znečistí. Nezapomeňte ji nechat přefiltrovat od listí a jiných nečistot. Skvělé je zařízení pro první spláchnutí, které obvykle vypustí prvních 10 l dešťové vody na zem, než se dostane do nádrže.
Schovávání balené vody je také skvělou technikou přežití. My si vyrábíme vlastní tím, že znovu používáme 2L lahve od džusů a limonád. Dobře je vymyjeme mýdlovou vodou a dobře vypláchneme. Nezapomeňte lahve zcela vysušit. Převařte vodu z kohoutku, abyste zničili případné bakterie. Horkou vodu opatrně nalijte do lahví a pevně zašroubujte uzávěry. Jakmile voda vychladne, vznikne podtlak.
Tyto láhve s vodou skladujte v chladné a tmavé místnosti. Pokud nemáte temnou místnost, položte přes lahve ručník, aby na ně nepronikalo sluneční světlo.
Dalším skvělým způsobem, jak vyčistit znečištěnou vodu, jsou čističky vody. My používáme výrobek s názvem Lifestraw Mission, který dokáže rychle vyčistit i tu nejšpinavější vodu, aby byla pitná. Pro klid duše se vyplatí. Life straw vyrábí také osobní vodní filtry, které se skvěle hodí do batohů pro případ nouze.
Kolik vody potřebujete přijmout?
Vydaná Rada pro potraviny a výživu stanovila obecná doporučení pro ženy na přibližně 2,7 litru (91 uncí) celkové vody denně. To je ze všech nápojů a potravin. Pro muže se toto množství zvyšuje na přibližně 3,7 litru (125 uncí denně) celkové vody.
Kolik kalorií potřebuji, abych přežil/a 1 rok?
Počet kalorií, které člověk potřebuje na den, závisí na tom, jak je aktivní, a na jeho celkové velikosti a hmotnosti. Rychlý výpočet, který provedla lékařská fakulta Harvardovy univerzity, uvádí, že potřebný příjem kalorií zjistíte vynásobením své tělesné hmotnosti v librách číslem 15.
Pro člověka, jako jsem já, který měří 180 cm a váží 180 liber (82 kg), bych potřeboval 180 × 15 = 2700 kalorií denně.
To je počet kalorií, které bych potřeboval k udržení své tělesné hmotnosti při přiměřené aktivitě. Kdybych měl méně, pomalu bych hubnul. Nyní je pravděpodobně dobré jíst méně.
Až nyní zjistíme, kolik kalorií bych potřeboval na 1 rok, vynásobíme můj denní příjem kalorií 365 dny. Takže 2700 x 365 = 985 500 kalorií. Páni. To bychom mohli snadno snížit na 2000 kalorií denně, čímž se můj celkový příjem sníží na 730 000 kalorií za celý rok.
Tyto výpočty nyní proveďte pro každou osobu ve vaší domácnosti, abyste zjistili její denní a roční příjem kalorií.
Pro udržení tělesné hmotnosti jsou vzorce příjmu potravy do 1400 kalorií určeny k uspokojení výživových potřeb 2 až 8letých dětí. Starší děti budou potřebovat přibližně 1000 až 2000 kalorií. Podle publikace „Dietary Guidelines for Americans, 2015“ potřebují dospělí aktivní muži 2000 až 3000 kalorií denně, zatímco ženy 1600 až 2400 kalorií denně.
Závěr
Zajistit zásoby potravin na 1 rok pro čtyřčlennou rodinu může být opravdu velký úkol. Pokud však budete nouzové zásoby potravin vytvářet pomalu, nebude vám to připadat jako obrovský úkol. Věnujte tomu trochu přemýšlení a odhodlání a nezapomeňte do přípravy zapojit celou rodinu. Je to zábavný projekt pro všechny.
Vyvažte své zásoby potravin různými druhy doma vypěstovaného ovoce a zeleniny. Možná si pořiďte několik kuřat na maso a vejce. Pokud žijete v blízkosti oceánu nebo řeky, zvažte chytání ryb. Možností, jak získat čerstvé potraviny, je nekonečně mnoho.
Moje děti mi často ukazují nějaké speciality v supermarketu, které by se skvěle hodily pro skladování potravin. Nakupujte ve velkém a v akcích, abyste ušetřili. Nezapomeňte zařadit vitamíny a minerální doplňky, když nebudete mít přístup k čerstvému ovoci a zelenině.