Nejste si jisti, jak dlouho má trvat pečení vašeho hlavního jídla na Den díkůvzdání? Máme pro vás odpovědi.
Máte krásně připraveného krocana – byl pečlivě vybrán, naložena správným způsobem a nyní je připravena zamířit do trouby – zde se dozvíte, jak zajistit, aby se krásně upekla a vytvořila výstavní pomazánku na Den díkůvzdání. Nejste si jisti, jak dlouho máte nechat ptáka v troubě? Pokud ho pečete při teplotě 325 °F (nejnižší teplota doporučená ministerstvem zemědělství USA), budete muset péct dvacetikilového krocana v troubě 4 až 5 hodin, pokud je nenaplněný, a 4 ¼ až 5 ¼ hodiny, pokud je plněný. To však není pojistka: i tak ji budete muset pravidelně kontrolovat a ujistit se, že vnitřní teplota je alespoň 165 °F, což je podle USDA minimální bezpečná teplota, a to pomocí teploměru na maso. Nemáte teploměr? Možná si ho budete chtít před velkým dnem koupit nebo si ho půjčit od hosta, který se vaší hostiny zúčastní. Používání teploměru na maso je právě tím nejlepším způsobem, jak zajistit, aby byl váš pták dokonale upečený; proto je to jeden ze tří základních nástrojů, které doporučujeme mít připravené pro váš maraton vaření na Den krocana.
Poznamenejte, že budete chtít dvakrát zkontrolovat dobu pečení v závislosti na velikosti vašeho krocana – může se pohybovat od 1 ½ hodiny do 5 ½ hodiny podle toho, jak velký váš pták skutečně je. Máte obavy z nerovnoměrného propečení nebo vysušení masa na prsou? Možná budete chtít po předložení a porcování ptáka vložit tmavší části masa zpět do trouby, abyste zajistili optimální propečení.
Všechna témata v sekci Díkůvzdání
Nenechte si ujít naše nejlépe hodnocené recepty
Získejte to nejlepší z MyRecipes do své e-mailové schránky.
.