Pěstování bylinek pískavice není obtížné a rostlina, která vytváří bílé nebo purpurové květy, jež se mění v zajímavé žluté lusky, je atraktivním doplňkem zahrady. Pojďme se naučit pěstovat pískavici.
Co je pískavice řecké seno?
Pískavice řecké seno (Trigonella foenum-graecum), pocházející z jižní Evropy a Asie, se po staletí pěstuje jako koření a pro své léčivé vlastnosti. Rostlinná pískavice se používá k léčbě různých onemocnění, včetně kašle, bolestí v krku, bronchitidy, zácpy a drobných kožních podráždění.
V kuchyni se čerstvé listy pískavice vaří jako špenát a pikantní, hořčicově žlutá semena pískavice se používají jako koření, často ve středovýchodních pokrmech. Ze sušených nebo čerstvých listů pískavice se vaří aromatickýčaj.
Jak pěstovat bylinky pískavice
Rostlinám pískavice se daří na plném slunci a v chladnýchteplotách. V teplém podnebí se pískavice pěstuje na jaře, ale tam, kde je léto mírné, ji lze pěstovat celé léto.
Semena pískavice vysazujte na jaře přímo do zahrady poté, co pominou mrazy, protože rostliny nesnášejí přesazování. Půda by měla být dobře odvodněná a před výsadbou by měla být doplněna kompostem nebo dobře shnilým hnojem.
Pískavice řecké seno je po založení poměrně odolná vůči suchu, ale při první výsadbě by se měla v suchých obdobích zalévat. Pravidelně odstraňujte plevel, jinak bude s pískavicí řecké seno soupeřit o vláhu a živiny.
Listy pískavice řecké seno sklízejte podle potřeby po celé léto.Čerstvé listy můžete také vložit do vzduchotěsné nádoby a uložit je do mrazáku. Čerstvé listy si zachovají svou kvalitu až po dobu jednoho měsíce.
Pěstujete-li pískavici pro semena, vytrhejte celé rostliny na začátku až v polovině podzimu a zavěste je na chladném a suchém místě, dokud tato semena neuschnou. Suchá semena vyjměte z lusků a uložte je do vzduchotěsné nádoby. Semena si nejlépe zachovají svou kvalitu při skladování v chladné a suché skříni.
Jak vidíte, péče o rostliny pískavice je snadná a je skvělým doplňkem vaší bylinkové zahrádky.