Biryani je jedním z nejznámějších tradičních receptů vyrobených z některých snadno dostupných surovin. Pokud vás však nudí běžný recept na biryani a chcete si pochutnat na jiném a lahodném biryani, pak je pro vás tento Ambur Chicken Biryani ideální. Je to specialita nawabů z Arcotu, kteří tento recept na biryani poprvé uvařili a udělali ho nejoblíbenějším v jižní části Indie, v Amburu v Tamilnádu. Zvláštností tohoto biryani je, že se vaří z krátkozrnné rýže, tj. rýže arborio, namísto rýže basmati. Samotná rýže dělá obrovský rozdíl. Má jedinečnou a lahodnou vůni a chuť. Textura biryani je tak odlišná od běžného kuřecího biryani, když zaměňujete jeera samba nebo krátkozrnnou rýži za rýži basmati. Tento recept se připravuje z ingrediencí, jako je rýže, kuřecí maso, červená chilli pasta spolu s celým kořením, jako je hřebíček, kardamon a skořice, a jeho příprava je snadná a jednoduchá. Tento recept na biryani můžete kombinovat s mirchi ka salaan nebo dokonce s tvarohem. Kromě toho, že je tento recept na biryani chutný, je plný živin, protože obsahuje kuřecí maso bohaté na bílkoviny. Nejlepší na přípravě tohoto biryani je, že nemusíte chodit ven a jíst ty nezdravé biryani, můžete si při přípravě hlídat kvalitu použitých surovin. Pokud máte rádi pikantní jídla, zvyšte v receptu množství červených chilli papriček. Nezapomeňte také červené chilli papričky nejprve namočit do vody a pak je rozemlít. Připravte si toto biryani při zvláštních příležitostech, jako jsou kočičí párty, pot lucky nebo dokonce jako líný nedělní brunch, a ohromte své blízké svými úžasnými kulinářskými schopnostmi. pokud si chcete vychutnat na jazyku lahodící Ambur Chicken Biryani, nemusíte cestovat až do jiného města, stačí nás následovat těmito kroky a připravit si ho doma. Šťastné vaření!