Pamatujete si, kdy jste se naposledy řízli do prstu? Místo oteklo a zčervenalo, ale nakonec se rána zahojila a bolest zmizela. To je zánět, reakce vašeho těla na podnět – a má zásadní význam pro vaše přežití. Někdy však může být zánět chronický a způsobovat neustálou bolest, otok a ztrátu funkce. K tomu může dojít v páteři v důsledku onemocnění, jako je artritida, vyhřezlá ploténka nebo zlomenina.
Přestože existuje mnoho bezpečných prostředků ke snížení zánětu, jedním z nejjednodušších způsobů je sledovat, co jíte. Některé potraviny mohou zánět v těle vyvolat, zatímco jiné ho mohou pomoci snížit. Znalost toho, jakých potravin se držet a od čeho se držet dál, vám může pomoci snížit bolest a udržet vás na nohou.
Tady jsou čtyři jednoduché způsoby, jak snížit bolest zad způsobenou zánětem:
-
Přechod na rostlinnou stravu a omezení živočišných produktů
- Vyhněte se transmastným a nasyceným tukům. Ty se nacházejí ve smažených nebo zpracovaných potravinách a mohou posilovat záněty
- Omezte cukr. Cukry se nacházejí v mnoha potravinách bohatých na sacharidy, proto omezte denní porci sacharidů na doporučené množství
- Nahraďte bílé pečivo zdravými sacharidy, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, fazole, hrách a kukuřice
Buďte v supermarketu chytří
Pamatujte, že ne všechny potraviny jsou takové, jaké se zdají být. Buďte obezřetní u potravin, které tvrdí, že mají „0 % transmastných kyselin“. Pokud se podíváte na složení a uvidíte slova „částečně hydrogenovaný“, pak výrobek obsahuje skrytý transmastný tuk, který může přispět k bolestivému vzplanutí.
Přejděte k ovoci a zelenině, které jsou bohaté na protizánětlivé látky, jako jsou omega-3 mastné kyseliny. Mezi dobré volby patří sója, růžičková kapusta, kapusta a špenát. Mezi další potraviny bohaté na omega-3 patří ryby, vlašské ořechy, lněná semínka a chia semínka. Při zánětech pomáhá také kukuřice, která se nachází v koření kurkuma a kterou můžete přidat téměř do každého připravovaného pokrmu.
Nepřehánějte to
Jídlo bohaté na živiny je skvělé pro vaše zdraví, ale příliš mnoho dobré věci může způsobit více škody než užitku. Hlídejte si velikost porcí a jezte doporučené denní množství.
Tady je několik užitečných způsobů, jak odhadnout velikost své porce:
- Jedna porce masa nebo drůbeže = velikost vaší dlaně nebo balíčku karet
- Jedna tříuncová porce ryby = velikost šekové knížky
- Jedna porce sýra = přibližně velikost šesti hracích kostek
- Jedna polovina šálku vařené rýže, těstovin nebo pochutin, jako jsou ořechy a sušené bobule, = zaokrouhlená hrst, zhruba o velikosti tenisového míčku
- Dvě polévkové lžíce arašídového másla = velikost pingpongového míčku
- Jeden šálek hlávkového salátu = přibližně čtyři listy
- Jeden středně velký pečený brambor = zhruba velikost počítačové myši
Mějte na paměti, že doporučené denní množství NENÍ totožné s velikostí porce na etiketách výživových údajů. Před plánováním jídla si udělejte průzkum a zvažte přípravu jídla na začátku každého týdne, abyste se vyhnuli pokušení v práci nebo doma.
Souhrn
Zdraví páteře začíná u VÁS a vaše volba stravy bude mít zásadní vliv na to, jak se vaše záda budou cítit a jak budou fungovat v následujících letech.
Pokud máte otázky týkající se výživy nebo bolesti zad, kontaktujte Dr. Chetana Patela a jeho tým v Spine Health Institute na telefonním čísle 407 303 5452.
„Velikost porce“. Lékařská encyklopedie MedlinePlus. Národní lékařská knihovna USA, 12. listopadu 2012. Web.
Sears, Barry a Camillo Ricordi. „Protizánětlivá výživa jako farmakologický přístup k léčbě obezity“. Národní centrum pro biotechnologické informace. Národní lékařská knihovna USA, 30. září 2010. Web.
„Základy výživy: Sacharidy: základní informace o sacharidech.“ Womenshealth.gov. 17. června 2008. Web.
„Co je to zánět?“. PubMed Health. Národní lékařská knihovna USA. 8. 4. 2011. Web.