Česneková parmazánová vajíčka ze sladkých brambor ke snídani – Tato vydatná, sladká a slaná sladká bramborová snídaně se připravuje na jedné pánvi a může se podávat k snídani, pozdní snídani nebo rychlému obědu. Vejce se připravují přímo na stejné pánvi se sladkými bramborami, které obsahují další bílkoviny. Dobrou chuť!
Foto: © Eatwell101.com
Seznam ingrediencí pro česnekovo-parmezánovou snídani se sladkými bramborami
- 1 velká sladká brambora, oloupaná a nastrouhaná
- 4 – 5 vajec
- 2 lžičky mletého česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla
- 4 lžíce strouhaného parmezánu
- 1/2 lžičky soli, nebo více podle chuti
- 1/2 čajové lžičky italského koření
- čerstvá nasekaná petrželka, na ozdobu
Fotografie: © Eatwell101.com
Foto kredit: © Eatwell101.com
Foto kredit: © Eatwell101.com
Photo credit: © Eatwell101.com
Návod k použití
1. Příprava snídaně ze sladkých bramborových vajec: Sladké brambory oloupejte, nastrouhejte a vložte do středně velké mísy. Ve velké litinové pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nastrouhané sladké brambory a z jedné strany je minutu opékejte. Obraťte sladkou bramborovou kaši stěrkou a vařte ještě jednu minutu.
2. Přidejte česnek a italské koření a vařte 2 minuty za pravidelného míchání sladké bramborové kaše; poté vmíchejte máslo a parmazán a dobře promíchejte.
3. Pomocí stěrky udělejte do sladké bramborové kaše malá „hnízda“ a do každého hnízda rozklepněte vejce. Snižte teplotu, aby se sladké brambory nepřipálily nebo nepřichytily k pánvi, a vařte, dokud nejsou vejce hotová. Pro rychlejší uvaření vajec můžete pánev přikrýt pokličkou.
4. V případě potřeby upravte koření a posypte nasekanou petrželkou. Sladké brambory a vejce ihned podávejte a pochutnejte si!
.