- Sdílet
- Tweet
- Pin
Příprava rajčatového bazalkového hummusu je už dlouho na vrcholu mého seznamu receptů. Pořád jsem na pinterestu viděla všechny ty lahodně vypadající recepty na hummus ze sušených nebo pečených rajčat. Chtěla jsem jen jednodušší a rychlejší způsob, jak udělat rajčatový bazalkový hummus. Líná, já vím…
Popravdě řečeno, nejdřív jsem si myslela, že přidání celých čerstvých rajčat do hummusu bude chutnat divně. Opravdu jsem do toho šla s tím, že je 50% šance, že budu muset celou misku hummusu vyhodit, a to by bylo prostě HROZNÉ!
Moje nejmladší sestra mě v té době přijela navštívit a já si říkala, že jestli je to opravdu tak hrozné, tak ji prostě donutím to sníst. Od toho přece mladší sestry jsou, ne?“
Jde o to, že tenhle rajčatový hummus mi vyrazil dech! Byl tak dobrý, že jsem ho nakonec ten týden dělala třikrát, abych uspokojila poptávku.
Nejlepší ale je, že moje děti po tomhle hummusu šílí. Je to příjemná alternativa k avokádovému hummusu, který po mně vždycky chtějí. Můj dvouletý syn si ho rád dává lžičkou na krajíc chleba nebo krekr a pak ho jen olizuje. Myslím, že kdybych nebyla „dospělá“, dělala bych to samé 😉
Pokud jste si hummus ještě nikdy nedělali sami…tak jste ještě nežili! Omlouvám se, ale kašlete na hummus koupený v obchodě… tenhle je tak strašně moc lepší!
Zmínila jsem také, že je levnější a rychlejší? Za tu dobu, než nasedneš do auta, dojedeš do obchodu a vrátíš se, bys mohla udělat 6 dávek různého hummusu.
Chceš vidět, jak dlouho to trvá? Zde: 
Pulsujte do hladka (obvykle asi 2 minuty)…
a hotovo! Nebylo to tak těžké, co říkáte?
Tisk
Svěží rajčatový bazalkový hummus
Složení
- 1 1/2 šálkuCizrny namočené a uvařené nebo propláchnuté a scezené z plechovky
- 1stroužek česneku
- 1/3 šálku TahiniSezamová pasta – koupíte ji zde
- 10 -. 12čerstvých lístků bazalky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 10 – 12Červených rajčat nebo mini římských rajčat
- 1 lžíce olivového olejevolitelně
- Čerstvý drcený pepřvolitelně
Návod
-
Veškerou cizrnu umístěte, česnek, tahini, bazalku, sůl a rajčata do kuchyňského robotu a rozmixujte do hladka. Pokud je příliš hustá, přidejte po 1/2 lžíci vody. Pokud je příliš řídký, přidejte více cizrny nebo tahini.
-
Přendejte rajčatový hummus do mísy, zakápněte olivovým olejem a čerstvě nadrceným pepřem (volitelně).
-
Hummus podávejte s krekry, pita chlebem nebo zeleninou.
-
Přikrytý uchovávejte rajčatový hummus v chladničce až 4 dny.
Poznámky k receptu
1.) Zjistila jsem, že použití malých rajčat, jako jsou cherry a mini římská rajčata, dodá tomuto hummusu nejvíce rajčatové chuti. Můžete však použít i jakýkoli jiný druh rajčat. Mějte na paměti, že čím větší rajčata jsou co do velikosti, tím méně jich budete na tento hummus potřebovat.
Tento recept na rajčatový bazalkový hummus vás nenadchl? To nevadí… Projděte si těchto 28… zaručuji vám, že vám alespoň jeden bude chutnat!
.